料理

すごくいい天気 カラッと晴れていて気持ちいい オムライスが食べたくなった それもちょっと濃いめのやつ 食べたいものを作って食べる 主義！ とろとろオムライス 鶏肉と玉ねぎを細かく刻んで ちょっぴり塩コショーして ゆっくり炒めて ケチャップで...

今日はすんごくいい天気 風もすごく爽やか 洗濯物もパリッと良く乾くぜい！ ブラッシュアップしたので 備忘録として残しておきたい カリホクポテト02 男爵の新ジャガをよく洗って皮ごと使う 芽を取り、まな板にでんぷんがつかないように 皮目を下に...

今日は雨 炒飯が食べたくなった 今日はしっとり目のやつが食べたい あ、昨日のレタスが残っている これで作ろう しっとりレタス炒飯 ソーセージ1本は小さく刻んでおく 玉ねぎと長ネギをざっくりのみじん切りにしておく しっとりにしたいので玉ねぎ多...

昨日の雨から一転 今日はいい天気で気持ちいいいけど なんだか肌寒い？ 寒暖差すごいから気をつけようね カリホクポテト 新作です！ 男爵の新ジャガをよく洗って皮ごと使う 芽を取り、まな板にでんぷんがつかないように 皮目を下にして8等分にする ...

群然かも知れないが めっちゃ美味しくできたので 備忘録として残しておきたい マグロのカルパッチョ スーパーで売られていたマグロのサク 刺身で食べてもいいが 漬けにしようか？ 思い切ってカルパチョにしよう ニンニクオイル ちょっと面倒だけど ...

今日もめっちゃいい天気 このぐらいいい天気だと お洗濯も楽しくなるなあ 冷蔵庫に 鶏もも肉ともやし、ピザ用チーズがあったから もやし de チーズタッカルビ丼 鶏もも肉は一口サイズに切っておく もやしは洗っておく ニンニクをみじん切りにして...

GW真っ最中 めっちゃいい天気 スーパーの魚屋さん 近くのスーパーに入っている魚屋が 新しい店？に代わって すごく良くなった オープンしたて！で気合も入っているのか？ 新鮮な魚が揃っていて それでいて決して高くなく たいへんよろしい 鰯（い...

数日前に記事にした調味料 味塩こしょう 荒挽き黒こしょう 荒挽き黒こしょうに 粒ガーリック・塩・調味料をバランスよくブレンドしました。 スパイシーで香り高い味は、 香辛料を効かせたい料理の下味付けに、 仕上げにどうぞ。 使ってみたので報告す...

今日から5月 めっちゃ早いな 雨が降っていて肌寒い 今日はメーデーでお休みの人も多いのかな？ 中には10連休なんて人もいるみたいだけど そうでない人も、明日もう1日頑張ったら また4連休だよ！頑張ろ〜 なんちゃってグルテンフリーの食生活にし...

先日記事にした ダイショーの味塩こしょうが たいへん良かったので その荒挽きバージョンも買ってみた 味塩こしょう 荒挽き黒こしょう 荒挽き黒こしょうに 粒ガーリック・塩・調味料をバランスよくブレンドしました。 スパイシーで香り高い味は、 香...