料理

今日もすごくいい天気 カラッとしていて 気持ちいいぞお 卵が半熟というより生に近い トロトロの親子丼が食べたくなった 食べたいものを作って食べる 主義！ なので作って食べるぞ トロトロ親子丼 熱々のご飯を用意しておく 鶏もも肉は余分な脂を取...

昨夜の雨もすっかり上がって 今日もすごくいい天気で 気持ちいい 手羽元と玉ねぎのやわらか煮 圧力鍋があれば すごく簡単に美味しくできる 手羽元はさっと洗っておく あっさりに仕上げたいなら 熱湯を回しかけて洗う 玉ねぎは皮を剥いて 芯を残して...

今日も晴れていて そして、すごく暖かい 寒暖差に気をつけろ！ 先日の カリカリじゃこのパスタが美味かったから もちょっと変化球！ カリカリじゃこのぺぺ玉パスタ ニンニクは芯を取り除いてみじん切りにしておく 鍋にたっぷりの湯を沸かし 1パーセ...

今日も晴れていて暖かい 都内で24℃というところもあるようだ 明日は今日より10℃以上下がるらしい お気をつけあそばせ あそばせ！ カリカリじゃこのペペロンチーノ ニンニクは芯を取り除いてみじん切りにしておく 鍋にたっぷりの湯を沸かし 1パ...

昨年8月から なんちゃってグルテンフリーにして 1年以上？？ お好み焼き食べてないなあ・・・ と思っていて・・・ 昨日、冷蔵庫を見ると・・・ キャベツがあって 山芋があって イカの残り物があって 豚肉があって 卵もある よっしゃー 米粉のお...

海老の炒飯が食べたくなった 食べたいものを作って食べる 主義！ なので 冷凍の海老でチャーハンを作るぞ 海老炒飯 冷凍の海老を 塩を加えたぬるま湯で戻して 背腸を取り除いておく ソーセージ1本を小さめに刻んでおく 玉ねぎと長ネギをみじん切り...

おっと！ 記事にし忘れていた たくあんの記事の時に しれっと？ 「ハイミーを2プッシュ」などと書いている 化学調味料 食品添加物の全てを すごく悪いものとして扱う人もいるが グルタミン酸ナトリウムをはじめとする 化学調味料は 私たちの食事に...

急に冬になった 晴れているけど寒い 分厚いコートやら ダウンジャケットなどを引っ張り出した 味玉鶏ハム 偶然見つけた？ 抜群の食べ合わせ！ いつもの鶏ハムに 味玉を乗せて 味玉レシピは研究中！また発表します ちょっぴりマヨ！ 出来上がり こ...