料理

急に回鍋肉的？なものが食べたくなった食べたいものを作って食べる！主義！回鍋肉（ホイコーロー）調味料を混ぜておくしょうゆ　大１甜麺醤（テンメンジャン）　大１酒　大１砂糖を少し入れてもいいしとろみが欲しければ片栗粉を少量加えておくキャベツは一口...

地域によっては、台風の影響により大変な被害が出ているようだ台風の弱体化はできないの？でかい台風が来ることがわかっているならそれを弱くすることはできないのか？と考えてしまう海水温が高いと台風が大きくなると言うのなら海水を攪拌すればいいんぢゃな...

ほうれん草、大好き世間の一般的な茹で方はあまりよろしくないと考えている（私見！）茹で方を一工夫するとさらに旨いので紹介したいこの茹で方はマジ「抜群！」でシャキシャキで味が濃く、めっちゃ美味いから是非試してみて欲しいほうれん草の茹で方下ごしら...

TV番組「DAIGOも台所」で紹介されたレシピ山本ゆり氏によるレンジ調理メニュー「レンジで鶏のネギ酢だれ」にハマっている試行錯誤の備忘録を残しておきたいレンジで鶏のネギ酢だれ2鶏もも肉1枚は両面をフォークでグサグサしてしょうゆ大さじ1、おろ...

昨日は大雨で乗っていたJRの電車が止まってしまった地下鉄に乗り換えて、レッスンには行けたけど・・・なんだか疲れたなあきゅうりの即席浅漬けの研究が進んでいる今日はちょっと番外編かな？びっくらコンの塩昆布を利用するきゅうりの即席浅漬け4きゅうり...

TV番組「DAIGOも台所」で紹介されたレシピ山本ゆり氏によるレンジ調理メニューやってみたら、すごく美味しかったので備忘録として残しておきたいレンジで鶏のネギ酢だれ鶏もも肉1枚（300g）は両面をフォークでグサグサしてしょうゆ大さじ1、おろ...

昨日の記事のアヒージョの残りの蛸で蛸ときゅうりの酢の物きゅうりはスライサーで薄切りにし塩を振って軽く揉んでおく乾燥ワカメを水で戻しておく生姜を細く切って水にさらしておく蛸をスライスしておくきゅうりとワカメを軽く水で洗い、水気を絞るきゅうり、...

美味そうな蛸（タコ）が売っていたので思わず買ってしまったそのまま生で食べてもいいのだが・・・冷蔵庫に死にかけ？のブロッコリーの茎が残っていたので蛸とブロッコリーの茎のアヒージョブロッコリーの茎は皮を厚い目に剥いて一口大に切り1%程度の塩水で...

大好きな番組「晩酌の流儀3」第6話でこんなレシピが紹介されたクリームチーズ 食べるラー油和えめっちゃ美味そう冷蔵庫にキムチがあったのでKiriと合わせてみたクリームチーズ with キムチチーズと合わせるとキムチの辛さが和らげられてめっちゃ...