料理 きゅうりのしっとり炒飯
しっとり炒飯が食べたくなった今日はレタスがないのできゅうりを入れましょう炒飯にきゅうりを入れるやり方は和牛の水田氏のレシピで知ったきゅうりのしっとり炒飯正確には、きゅうりは主役ではなく名脇役！最後にきゅうりを加えるとしっとり炒飯に仕上がるソ...
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料理 またまた！かまいガチ
以前にも記事にしている昨日も偶然に観てめちゃめちゃ面白かったまたまた！かまいガチガチリレー料理対決!!濱家軍VSみきママ料理研究家チームレシピを一切見ずにチームのメンバーがリレー形式で料理を完成させるチーム内での打ち合わせは一切NG！前の人...
料理 トロトロ親子丼
今日もすごくいい天気カラッとしていて気持ちいいぞお卵が半熟というより生に近いトロトロの親子丼が食べたくなった食べたいものを作って食べる主義！なので作って食べるぞトロトロ親子丼熱々のご飯を用意しておく鶏もも肉は余分な脂を取り除いて筋や軟骨は切...
料理 手羽元と玉ねぎのやわらか煮
昨夜の雨もすっかり上がって今日もすごくいい天気で気持ちいい手羽元と玉ねぎのやわらか煮圧力鍋があればすごく簡単に美味しくできる手羽元はさっと洗っておくあっさりに仕上げたいなら熱湯を回しかけて洗う玉ねぎは皮を剥いて芯を残して四等分にしておく圧力...
料理 カリカリじゃこのぺぺ玉パスタ
今日も晴れていてそして、すごく暖かい寒暖差に気をつけろ！先日のカリカリじゃこのパスタが美味かったからもちょっと変化球！カリカリじゃこのぺぺ玉パスタニンニクは芯を取り除いてみじん切りにしておく鍋にたっぷりの湯を沸かし1パーセントの塩を加えてグ...
料理 カリカリじゃこのペペロンチーノ
今日も晴れていて暖かい都内で24℃というところもあるようだ明日は今日より10℃以上下がるらしいお気をつけあそばせあそばせ！カリカリじゃこのペペロンチーノニンニクは芯を取り除いてみじん切りにしておく鍋にたっぷりの湯を沸かし1パーセントの塩を加...
料理 米粉のお好み焼き
昨年8月からなんちゃってグルテンフリーにして1年以上？？お好み焼き食べてないなあ・・・と思っていて・・・昨日、冷蔵庫を見ると・・・キャベツがあって山芋があってイカの残り物があって豚肉があって卵もあるよっしゃー米粉のお好み焼きを作ろう米粉のお...
料理 かまいガチ
TV朝日で水曜日夜11：15〜の番組かまいガチかまいたち山内・濱家が“ガチでそのとき面白いと思うこと”“ガチでやってみたいこと”“ガチでどうなるかわからないこと”“ガチでちょっと怒られそうなこと”…などなど今持てる全ての力を注ぎ込み、ガチで...
料理 海老炒飯
海老の炒飯が食べたくなった食べたいものを作って食べる主義！なので冷凍の海老でチャーハンを作るぞ海老炒飯冷凍の海老を塩を加えたぬるま湯で戻して背腸を取り除いておくソーセージ1本を小さめに刻んでおく玉ねぎと長ネギをみじん切りにしておくフライパン...
料理 ハイミー
おっと！記事にし忘れていたたくあんの記事の時にしれっと？「ハイミーを2プッシュ」などと書いている化学調味料食品添加物の全てをすごく悪いものとして扱う人もいるがグルタミン酸ナトリウムをはじめとする化学調味料は私たちの食事には欠かせない「旨味」...