料理 手羽先の皮パリパリ焼きw/tタレ
昨年末の
「手羽先の皮パリパリ焼き」の記事で
最後に「白いご飯には、タレが欲しいかなあ」と書いた
de、やってみた
手羽先の皮パリパリ焼きw/tタレ
やり方はいつもと同じ
フライパンはコールドスタート
フラ...
料理
料理 
料理 パスタ・グラタン
炭水化物が好きだ
ご飯も好きだしパンも食べる
麺類も大好きで、うどん、そば、ラーメン、パスタ
そのどれかは、ほぼ毎日？口にしているかもしれない
が、そのバリエーションがまだ少なく、変化を求めることがある
はじめ...
料理 豚のワイン角煮02
貧乏性というのだろう
もう飲めなくなったワインが捨てられない
昨年、11月のGospel Joint前日にも、貧乏性と現実逃避から
豚のワイン角煮を作っているなあ
豚のワイン角煮
作り方はこれに準じた
豚バラ肉の...
料理 BLTチーズのサンドイッチ
過去に多くのサンドイッチを記事にしたが
これを記事にしていなかったとは・・・
BLT
BLTとは、サンドイッチの一種である
パンにはさむ食材として、ベーコン(bacon)、レタス(lettuce)、トマト(tomato) が...
料理 明太子オムレツ
3月になった
今日はすごく暖かい
深夜から早朝は雨が降っていたようだが、お昼になって晴れている
もうこのまま、春になるといいね
明太子のオムレツ
春らしい食べ物？
卵に牛乳を少し加えて、明太子のオムレツを...
日記ぢゃないけど ベーコンレタス炒飯
レタスの炒飯はこれまでに2度ほど記事にしている
レタス炒飯
タコのレタス炒飯
本日はベーコンでレタス炒飯を作った
ベーコンレタス炒飯
玉ねぎのみじん切りとベーコンの細切りをフライパンでゆっくりと炒め
残り物のカニ...
料理 北海道づくり
ピョンチャンオリンピックが閉会した
私は個人的に、TVなどで「今回のメダルの数が何個」とか言うのを聞くと「イラっ」とする
オリンピックは「勝つために参加するのではなく、参加することに意義がある」って言ってるくせに
そりゃ日...
料理 滋賀づくり
昨日のカーリング女子準決勝、対韓国戦
1歩及ばず負けてしまったけど、すごかったあ
しびれました（よくしびれる）
本日午後8時頃から3位決定戦、対英国
頑張れ日本！
滋賀づくり
オリンピックも明日で終了かあ
私の「9工場の一...
料理 バッテラ（鯖の棒寿司）4
久しぶりのバッテラだ！
日本料理店「分とく山」（わけとくやま）の総料理長、野﨑洋光氏の方法
なんと、砂糖を使うのだが・・・
塩でしめると、しょっぱくなりすぎたり、硬くしまり過ぎたりすることがあるが、
この方法なら大丈...
料理 エビチャーハン
パシュート女子=金メダル
ものすごいチームワーク
嬉しい！
カーリング女子
そだねージャパン=準決勝進出
がんばれーー
エビチャーハン
作り方はいつも通りだが・・・
えびは背ワタを取って、...