料理 豚肉のソテーのサンドイッチ
昨日の夜食べた 豚肉のソテー 手前にはバルサミコソース 右向こう側には、ラードチップ 作り方はこちらの記事で その残り物をサンドイッチで頂く そう いつものやり方 食パン 今日はお気に入りの10枚切りの食パン 耳の部分にちょっと霧を吹いて ...
食べ物
料理 
料理 バナナのオープンサンド02
2015年4月に 「バナナのオープンサンド」の記事を書いている ガックラ、リニューアルオープンが2015年の3月で 意地になって？毎日更新していた時期で うりゃー！と、無理やりな記事にしたら ある検索ページの第4位！に ガックラ掲載の写真が...
食べ物 ほうじ茶ラテ
鎮痛剤の必要がなくなった ご心配をおかけいたします ハーゲン食べて 頑張ってこーぜー ほうじ茶ラテ 人気が高まっているほうじ茶ラテの味わいを アイスクリームで表現しました。 初摘み茶葉をほうじ、上品なうま味がありながら ミルクのコクもしっ...
食べ物 結節なし！の祝膳
喉の調子が 昨年12月に声が出なくなって・・ クリスマスライブ前ですごく困った 完璧ではなかったけど、 なんとか乗り越えて・・ でも、 1か月以上経ってもなんだか調子が悪く ちょっと歌うだけで すぐに喉が枯れてしまう 結節などができていたら...
食べ物 リッチショコラ
昨日の記事の バッファーブースター 音は出たのだが・・・・ 動作がおかしい 完成しなかった トホホ・・・ アイス食べて元気になろう！ メルティーバーリッチショコラ ～ベリーソースとともに～ 濃厚でビターな味わいのチョコレートアイスクリームを...
食べ物 ほうじ茶 和の菓 ～黒糖仕立て～
期間限定のクリスピーサンド それも、ほうじ茶！ 期待してしまうやんか ほうじ茶 和の菓 ～黒糖仕立て～ レポ ウエハースも普通のもの？よりはちょっと濃い色合い？ ウエハースの香りも、ちょっと香ばしい気がする 中のアイスは、黒糖とほうじ茶のチ...
料理 山芋のぬか漬け
「山芋」は長芋・大和芋・自然薯を含むヤマノイモ科の芋の総称 長芋・大和芋・自然薯はそれぞれ別品種の山芋で 形状や、すりおろした時の粘りの強さが異なる ヤマノイモは、生でいただける芋なので、栄養的にも優れていると思われる 山芋のぬか漬け ぬか...
日記ぢゃないけど レッドビー産卵・抱卵の瞬間か？
レッドビーシュリンプ、 ひょっとして・・・ これ、産卵・抱卵の瞬間かも？ ちょっと見にくいけど 卵をどんどんお腹へ抱え込んでいるように見える 私としては、大変貴重な瞬間映像 嬉しい こいつは春から縁起がいいわいなあ 動画をアップするの、久し...
料理 だし巻き卵
卵焼きと、だし巻き卵は似て非なるものだと考えている 私は卵液の半量のだしを加えて 少量のみりんと薄口醤油で味をつけ 砂糖は加えない 卵は溶きすぎないこと 溶き過ぎると卵のコシがなくなる よく溶いてザルで漉す方法もあるが、その場合は片栗粉など...
食べ物 2018富良野VINTAGE
またまた貴重な頂き物でござる サッポロクラシック2018富良野VINTAGE 本年8月に収穫した 摘みたての富良野産生ホップを使用しています。 フレッシュで芳醇な香りと爽快な後味を両立させた 特別なクラシックです。 旬が香る、今だけの特別...