日記ぢゃないけど エビス・ザ・ホップ2018
やっぱ美味いわ それは「ちょっとお高いから」という気持ちも含まれてしまっているかも知れない 完全ブラインドテストだと、どんな結果が出るんだろ？ でも、やっぱ美味い 美しいグリーンの缶も美味しさを高めているかも知れぬ エビス・ザ・ホップ201...
食べ物
日記ぢゃないけど 
日記ぢゃないけど ピュアセレクトべに花マヨネーズ
見つけた 買ってみた ピュアセレクトべに花マヨネーズ リノール酸も大く含まれているから、ハイオレイックではないようだ 一昨日の「べに花油」の記事参照 味 大変美味しい 今まで「カロリーハーフ」といった商品を食してきたからかな？ これ、メッチ...
食べ物 べに花油
買ってみた べに花油 植物油については何回かにわたって小難しい話をした 結論は出ない が、 「リスクを分散させる」という方法は有益であると考えられる オカンの名言？ 「これが体にええからとそればっかり食べたらあかん」 「これは体に悪い！と決...
食べ物 ダブルチーズケーキ
今日はハーゲンだぞ 久しぶりだ それも期間限定！ 皆の者、心してかかれい！ ダブルチーズケーキ 香ばしいバタークッキーを混ぜ込んだ 濃厚でコクのあるベイクドチーズケーキアイスクリームに、 程よいレモンの酸味が利いた 爽やかなレアチーズケーキ...
料理 納豆withぬか漬け
今日はまたすごく寒いな 昨日から10℃くらい違うんぢゃないかな？と思うくらい 寒暖差がたいへん激しいので どうぞご自愛ください 納豆withぬか漬け うふふふふ ひきわり納豆にぬか漬けを加えた 上から時計回りに みょうが きゅうり キャベツ...
食べ物 スーパーカップ・チョコクッキー
GWが終わった どよーーん、としてる人も多いんぢゃないかな？ アイスでも食べて、頑張っていきまっしょ スーパーカップ・チョコクッキー 濃厚な味わいとシャープなキレ。 滑らかな舌触りでチョコの濃厚な味わいを カカオ豊かなチョコクッキーの組み合...
料理 植物油について03
ちょっと難しい いや、かなり難しい話 だから、ゆっくり行こう 脂肪酸と呼ばれる食用油の成分 大きくは4つ 飽和脂肪酸 バターや肉の脂に多く「コレステロールや中性脂肪を増やす」とされ、これまで悪者扱いされてきた オメガ9=オレイン酸 オリーブ...
料理 植物油について02
今日は金曜日なのだが 金曜日感が全く無い！ ははははは 大きく間違っている常識 昨日、先入観を取り去ろう、と書いた コレステロールは悪者では無いどころか、多い方が長生きだし 動物の油は健康的で、植物の油は危険らしい 今までの私たちの常識は、...
食べ物 植物油について01
GW9連休！なんて人もいるのかな？ 今日からGW後半！などとTVで言っていて、今日から4連休の人は多いのかもしれない もやもやしていたこと 前からすごく考えていたこと、もやもやしていたことがあって ちょっと考えてみたいというか、 ここで書い...
日記ぢゃないけど オレンジピールのさわやかビール
一昨日紹介した、サントリーの新しいビール 「海の向こうのビアレシピ」の もう1本 オレンジピールのさわやかビール カリフォルニアで楽しまれている、ビールにオレンジを添えるスタイルにヒントを得ました。 オレンジピールとコリアンダーシードに加え...