最近、卵がマイブームである
安くて、高タンパクで
栄養が高くて完全食品
コレステロールも心配ないどころか
健康な人なら卵は1日10個くらい食べても
何の問題も無いという
さらには
そもそも、コレステロール値が高いのは悪いことではなく
コレステロール値が高い方が長寿であるというデータもあるし
むしろ低すぎるほうが問題なのだということが
多くの研究者から報告されている
オムライス
熱くしたフライパンに油を引き
鶏もも肉と玉ねぎを細かく切って
投入したらちょっぴり塩コショー
ゆっくり炒めて
ケチャップはフライパンの底で
ふつふつさせてからご飯と合体
カレー粉を耳かき1杯ほど
タバスコを3〜5プッシュくらい隠し味
ご飯を投入したら混ぜすぎないこと
さらなる隠し味に砂糖パラパラ
ひっくり返して砂糖を焼く
味を見て、鍋底に醤油をじょわん！
焦がし醤油で味と香り付け
別鍋で卵を調理
卵用のフライパン
Daisoの300円商品だが
なかなか優秀
オムレツ
本日は卵2個
3個にすればよかった・・・
ボールで卵をしっかり溶いて
塩をひとつまみ
牛乳を少し加えて混ぜておく
フライパンにオリーブオイル
香り漬け程度にバターを少し溶かして
一気に卵を加えたら
手早くオムレツを作って
チキンライスにオムレツを乗せて
オープン
ちょっと崩れた
だから卵3個にすればよかったんだよお
今までの刷り込み！が凄すぎて
卵3個には背徳感？があるんだと思う
心入れ替えなければ！
