春だ 鰯が美味い 生で食べられるものを入手して それをレア気味にソテーする ニンニクと鷹の爪 良質のオリーブオイル 少量の塩だけで味付ける 鰯のガーリックソテー 新鮮な鰯を手に入れたら 手開きでさばいて 3枚におろす ここまでは町の魚屋さん...

とにかくEasyなのだよ そして美味いんだよ EZナポリタン 玉ねぎは繊維に沿って切っておく 切り方はこちら ソーセージを輪切りにしておく (今回はEZにニンニクは控えたが 最初にニンニクと鷹の爪を炒めるのも良い） フライパンでソーセージと...

インスタグラムを始めたら 食べるものの記事ばかりになった いやいや、前からそうですけどね ビーフステーキ・バルサミコソース 肉は冷蔵庫から出し しばらく置いて室温に近くしておく ステーキ肉をビニール袋などに入れ お風呂よりちょっと熱いくらい...

オーケーストアのパンが好きだ オーケーストアでは多くの種類の焼きたてパンが販売されている ガーリックフランスと云う小型のオリジナルパン？も たいへんよくできていて 少し味が付いていて、そのまま食べても美味い このフランスパンをチーズ焼きにす...

冷蔵庫のチルド室に 消費期限を過ぎた「しらす」があった 「助けて！」と叫んでいる これは助けてあげなくては しらすとソーセージの焼き飯 ソーセージ、玉ねぎ、長ネギを細かく切って 救出すべきしらすと一緒に フライパンでゆっくり炒めて 中華調味...