料理 ダイショーの味塩こしょう400g
晴れていて暖かい少し風が強いから半袖は無理だけどすっかり春になったなお天気下り坂らしいから洗濯は早めに！ダイショーの味塩こしょう400g真ん中が今回の400g右が前回の225g左は比較用のダイソー商品「ダイショーの味塩こしょう」を好んで使っ...
料理 
料理 鶏肉のぺぺ玉パスタ
前回からまたブラッシュアップできたので備忘録として残しておきたい鶏肉のぺぺ玉パスタまずは、鍋に湯を沸かして・・・その間に、ニンニクは芯を取り除いてみじん切りにしておく玉ねぎを細いくし切りにしておく鶏もも肉は細かく切っておくフライパンにオリー...
食べ物 ベトナムのカラムーチョ
ベトナムへもカラムーチョは輸出されてるんだなてか、日本製ではないかも知れないベトナムのカラムーチョ日本のカラムーチョにはない独特の香辛料を感じる想像より辛くない美味しいベトナムのカラムーチョにも「ヒーおばあちゃん」は登場している翻訳すると・...
料理 カニカマ炒飯
炒飯が食べたくなったがハムとかソーセージは冷蔵庫になかったもちろん焼き豚などはあるはずもないがなんとかなるだろうカニカマが残っているから、これで行こう豚肉の小間切れがあるから、これも少し入れようカニカマ炒飯豚肉を細かく切っておく玉ねぎをみじ...
自作エフェクター フットスイッチFS-5Lの修理
機材の整理をしていて・・・フットスイッチFS-5LのLEDが点灯しない電池切れかな？と開けてみたら・・・電池ボックスが割れてしまっている左側の電池ボックスのプラス端子が破損してしまっているので全く導通していないあわわわフットスイッチFS-5...
日記ぢゃないけど 今年の桜は長持ちだ
今日は晴れていて暖かいいよいよ春！だな今年の桜は長持ちだ2025年は3月24日に開花宣言が発表されたもう2週間以上経過したがまだまだ楽しませてくれている開花してから寒い日が多かったから長く楽しめてるんだなありがとねお天気下り坂らしいから今日...
料理 ししゃものアヒージョ
これ、簡単ですごく美味しいんだ晩酌の流儀で紹介されたレシピ番組でのレシピとは異なる私の方法を備忘録として残しておきたい冷凍庫にシシャモを常備しておけばブロッコリーの茎が残っている時に！ししゃものアヒージョブロッコリーの茎は皮を厚めに取り去っ...
料理 コブクロ
いくーつもーのー、日々をこえーてーたどーりつーいたー・・・・それは「ゆず」やろ消えそーに、咲きそーな、つーぼーみがこーとしもー、僕をー、待ーあってる・・・そっちそっち、コブクロ新鮮そうなコブクロを見つけたので買ってみた頑張って行ってみよう下...
料理 鶏ハム2025
鶏ハムはこれまで研究を重ねてかなり美味しくできるようになったもっとしっとりふわふわのやつが作りたくなった鶏ハム2025鶏胸肉はできるだけ薄く開いてミートテンダーでグサグサしておく胸肉の重さを測って8%の塩を胸肉の内側に塗りつけさらに砂糖をパ...
料理 ほうれん草とじゃこ
今日は晴れていて、暖かいが・・・どんな服装で外出すればいいのか？迷うなあほうれん草とじゃこほうれん草の下ごしらえほうれん草はきれいに洗って根元の土や汚れを落としておく根の赤いところは甘くて旨いのでなるべく残す（汚れているところは落とす）根元...