料理 麻婆豆腐
麻婆豆腐を記事にしてなかった自分で作れば辛さも自由自在お酒に合わせるならあんまり辛くない方が美味いと思う麻婆豆腐豆腐は1.5cmくらいの角に切り湯に出汁昆布1枚、塩少量を加え、豆腐を入れて、煮立ってきたら弱火で「ぷりん！」とするまで茹でる青...
料理 
D.I.Y. キャリーバッグのキャスター交換再び
久しぶりだったと思うキャリーバッグを持ち出したら・・・動きが悪い引っ張るのに力が要る久しぶりだからかなあ？またキャスターが変形している今年の正月に交換したこちらも変形何が悪くてこんなことになってるのだろう・・・うーん、どっしょっかなあやっぱ...
食べ物 牧場しぼりアフォガート
期間限定商品である限定に弱いのだ牧場しぼりアフォガート 濃厚ミルクアイスと、キレのあるキリマンジャロを使用したエスプレッソ氷の組み合わせ。濃厚なアイスを後味スッキリと楽しめる、まるでアフォガートのような味わい。アフォガート？アフォガートって...
料理 りんごジャム
冷蔵庫にりんごを忘れていた食べようと皮を剥いたのだが・・・美味しくないいや、不味い捨てようか・・・もったいなくて捨てられない貧乏性やなあよし、煮てみようテフロンの鍋も買ったし怖くないのだ！りんごジャムりんごを薄くスライスして鍋に入れて加熱す...
料理 砂肝の皮と小松菜の炒め物
砂肝の皮の旨さを知ったので小松菜でやってみる以前にやったようにもちろん、いったん取り出す作戦で砂肝の皮と小松菜の炒め物小松菜は根の部分を少し切ってよく洗って土や汚れを落とし3〜4cmに切りそろえておく葉っぱと茎に分けておくと後で都合が良い砂...
料理 ジェノベーゼ
ジェノベーゼが食べたくなったバジルソースのパスタである食べたいものを作って食べる主義なのでバジルソースを買いに行ったスーパーを巡ったが・・・「バジル&トマト」という商品はすぐに見つかるがバジルソースはどこにも見つからないどうしようかなあ？今...
日記ぢゃないけど YouTubeを始めたのですが
6月7日にお伝えしましたようにYouTubeを始めたのですが始めるまでも紆余曲折うよきょくせつ遠まわりで曲がりくねっていること。こみいった事情ですんなりいかずに、いろいろに変化すること。いろいろ調べて、やり方を覚えて、録音の仕方なども考えて...
日記ぢゃないけど 新型コロナ騒動の真相？
この度の「新型コロナ騒動」（正に騒動！と呼ぶにふさわしい）であるがどう考えても納得できないことだらけだ今回の新型コロナウィルスは毎年のインフルエンザウィルスと同等かそれ以下の感染力で重症化も少なかった毎年の冬のインフルエンザで日本人での推定...
料理 青菜とちくわのふりかけ
数日前に家事ヤロウで紹介された和田明日香氏のちくわの記事を書いた素晴らしかったのでもう一つ氏のちくわ料理を試してみた青菜とちくわのふりかけちくわとかぶの茎は細かく刻んでおくフライパンにマヨネーズを入れて熱し、ちくわ・かぶの茎を加えて炒める具...
料理 カニ爪のパスタ
スーパーの鮮魚売り場で「解凍したカニ爪」が売っていて前から気になっていて・・思い切って買ってグリルで焼いたら見た目は派手なのだが・・味はまあまあ？どうやったら美味しく食べられるかなあ？？と、考えてそうだ！カニカマに助けてもらおうカニ爪のパス...