料理 植物油について03
ちょっと難しい いや、かなり難しい話 だから、ゆっくり行こう 脂肪酸と呼ばれる食用油の成分 大きくは4つ 飽和脂肪酸 バターや肉の脂に多く「コレステロールや中性脂肪を増やす」とされ、これまで悪者扱いされてきた オメガ9=オレイン酸 オリーブ...
料理 
日記ぢゃないけど 歴史的決戦って何？
今日は植物油についての私なりの見解について記すつもりだったのだが どうしても許せないことなので 批判されるかもしれないが、書いておきたい 昨日の世界卓球女子準決勝 日本 vs北朝鮮・韓国合同チームで対戦が行われた なんやねんそれ？ 経緯を説...
料理 植物油について02
今日は金曜日なのだが 金曜日感が全く無い！ ははははは 大きく間違っている常識 昨日、先入観を取り去ろう、と書いた コレステロールは悪者では無いどころか、多い方が長生きだし 動物の油は健康的で、植物の油は危険らしい 今までの私たちの常識は、...
食べ物 植物油について01
GW9連休！なんて人もいるのかな？ 今日からGW後半！などとTVで言っていて、今日から4連休の人は多いのかもしれない もやもやしていたこと 前からすごく考えていたこと、もやもやしていたことがあって ちょっと考えてみたいというか、 ここで書い...
料理 あさりとワカメのスープ
あさりって美味しいよね パスタやラーメンにしても美味いし、 酒蒸しもいい 今日は酒蒸しの別バージョンかな？ ワカメと合わせて和風スープにした あさりとワカメのスープ フタのできる鍋に酒と水を1：1の割合で加え、ショウガ1片、ネギの青いところ...
日記ぢゃないけど 華もち桜あん
いよいよ5月 ワンレフの2ndライブも近づいてまいりました 楽しみだぞう 華もち桜あん 久しぶりのハーゲン 華もちシリーズは、ちょっと前に「栗あずき」を 1年前に「きなこ黒蜜」を食べている いずれもたいそう美味かった覚えがある 香り華やかな...
料理 鶏とねぎのつけそば
つけそばは、15年の4月に「鶏なんば」という題名で一度記事にしている その時は、そばを温めて、暖かいつけ汁で食べた 今日は本来の食べ方 冷たくしめたそばを、暖かい濃いめのつゆでいただく 鶏とねぎのつけそば 鶏もも肉は脂を丁寧に切って筋を切り...
日記ぢゃないけど ハズキルーペ
最近、TVで頻繁にCMを観るようになった 以前は石坂浩二氏の静かなCMをたまに観るくらいだったが 今は、渡辺謙氏、菊川怜氏を起用した大々的な広告を打っている 世界卓球のオフィシャルスポンサーにもなっているらしい ちょっと前の舘ひろし氏のCM...
日記ぢゃないけど ニッパー爪切り
前から欲しかったんだ 「ニッパー型」の爪切り ちょっとお高いのでなかなか手が出なかったが とうとう買ったぜい！ これまで、ちょっと大きめの「グリップ型（普通型）」を使っていたが どこかに見失ってしまって、どうしても見つからない そんな時に限...
日記ぢゃないけど 板チョコアイス・ザクザクダブルクッキー
昼間はすごく暑くて汗ばむほどなのに 夜になると放射冷却？で冷え込んだり 暑かったり寒かったりして疲れるな 実は風邪をひいてしまって・・・ 声が出なくなってしまったりして・・・ でも、もうそろそろ大丈夫かな？ 皆さんもお気をつけください そん...