日記ぢゃないけど 揚げさん、お豆さん、飴ちゃん
前回の記事での「揚げさん」という言葉であるが 皆さんの間でいろいろの見解違いがあるようだ スーパーに売っている商品は「揚げ」で、料理されたものを「揚げさん」と呼ぶと思っていたり 関西では、どんな食べ物にも「さん」や「ちゃん」を付けて擬人化す...
日記ぢゃないけど 
日記ぢゃないけど きつね丼？
外国人観光客向けの雑誌に、またまたこんな記事を見つけてしまった 1ヶ月ほど前に書いた「雉焼き丼」と同様なのだが・・・ ちょっとこれは書いておきたい Kitsune-Don 勝手な和訳 揚げ（豆腐を薄くスライスして揚げたもの）と九条ネギと卵で...
日記ぢゃないけど アサヒ ザ・ドリーム
先日、スーパードライを飲んで美味かったので 今度はこれ！を買ってみた アサヒ ザ・ドリーム 麦芽使用比率を通常の1.2倍に高め、しっかりとしたコクのある味わいをお楽しみいただけるとともに、 高度な酵母管理技術を採用し発酵度を極限まで高めるこ...
日記ぢゃないけど ペペロンチーノ
「ペペロンチーニ」という料理名で呼ばれることもあるが このパスタの名前として正しくは スパゲッティ・アッラーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノ(Spaghetti all'aglio, oglio e peperoncino)と言うのだそう...
自作エフェクター ミキサー付きヘッドホンアンプの製作完成編
編集再稿の記事 ミキサー付きヘッドホンアンプの製作 第2話完成編 製作 Soramimiさんから購入した『SAITAMA HA-1改」の基板に部品を半田付けした。 作例と大きく違うところはオペアンプのプラス入力からアースにつながっている10...
自作エフェクター ミキサー付きヘッドホンアンプの製作準備編
土曜、日曜は特に多くのマニアックさん達が検索で訪れて来てくれる ガックラトップからは、旧ガックラのページは表示されず、「見つかりません」のlogが出るだけで検索できないのだ こちらの記事も検索して頂いている様子なので、編集再稿する ミキサー...
日記ぢゃないけど 砂肝のやわらか炒め02
砂肝の料理については、ずいぶん研究して自分勝手な記事にして来た 安くて美味い食材である「鶏の砂肝」を何とか柔らかく食べられないか？と「砂肝の圧力煮炒め」を作ったことに始まり 「砂肝のコンフィ」などという上級編にも挑戦した 「砂肝の銀皮の唐揚...
日記ぢゃないけど Gospel Together 2016
昨日はヤマハゴスペル教室の講師によるコンサート Gospel Together 2016に参加した 朝早くから集まってリハーサルを繰り返し 本番は19：00〜 3月のSUPER CHOIR CONCERTの時もそうだったけど こういうマスク...
日記ぢゃないけど ビール税、26年10月に一本化へ？
ビール税が下がる？ 政府・与党は、3つに分かれているビール類の酒税について、 2020年度から3段階で見直し、2026年10月に一本化する方向で調整に入ったそう ビールは減税となる一方、発泡酒や第3のビールは増税となる 12月にまとめる17...
日記ぢゃないけど 群馬づくり
またまた頂きました ありがとーーー 群馬づくり 今、冷蔵庫にはいくつものいただきものの「づくり」が冷えているが もったいなくて飲めない 関西生まれの私は群馬のことを良く知らない 群馬の言葉って荒いのかあ 情に厚いんだね 上毛三山 上毛三山（...