日記ぢゃないけど ラスト東京づくり
巷（ちまた）にはもう出回っていないと思う 限定醸造の東京づくり 見つけてしまった ちょっと悩んだ 5月下旬の製造 そんな古い？ビールは通常なら避ける でもなあ この東京づくりに私はドはまりしてしまった そして、もう出会えないかも知れないのだ...
日記ぢゃないけど 
日記ぢゃないけど 大学芋
大学芋という名は、大正から昭和にかけて、東京神田の大学生が好んで食べていたため、ついたといわれる また、昭和初期に帝国（東京）大学の学生が学費を捻出するためにこれを作って売ったのが名前の由来だという説もある 帝国大学の赤門の前に三河屋という...
日記ぢゃないけど ブリ大根
よく行くスーパーの鮮魚店 めっちゃ美味そうなブリのアラが売っている 1kgほどもありそうなでっかいパックが、なんと！150円！ 買わないわけにはいかないではないか！ よっしゃー、ブリ大根でいっとこう ブリ大根 いろんなやり方があると思う お...
日記ぢゃないけど さつまいもご飯
炊き込みご飯が好きだ このさつまいもご飯は、北海道の料理研究家、星沢幸子氏のレシピをアレンジしたものだが 簡単で確実に美味くできる このレシピ、すごーくおすすめです 米 うるち米だけでも良いが、もち米を20％〜30％混ぜて作るのが好きだ う...
日記ぢゃないけど カレー蕎麦
急に涼しくなった 季節の変わり目で呑むことが多い（意味不明） カレーが食べたいような気がする 暖かい麺が食べたいような気がする〜〜（詩吟風にお願いします） あると思います カレー蕎麦 カレーうどんもいいけど、そば版も好き 関東ではカレー南蛮...
日記ぢゃないけど 豚の冷しゃぶそうめん
そうめんは「つけつゆ」で食べることが多いと思う 今日は冷たい「かけつゆ」で食べたくなった 冷蔵庫に、なんと「かぼす」が残っているではないか ふふふ、ちょっと酸っぱい爽やかな「豚の冷しゃぶそうめん」でいっとこう 作り方 先ず、濃いめの出汁をと...
自作エフェクター・歪み Suhr Riotの製作05
ハイゲインディストーション、Suhr Riot（サー・ライオット）の自作改造 その第5話 本格製作することになって・・ クリッピングのダイオードの切り換えを「スライドスイッチ」でやろうと計画 回路図どおりに作ろうとすると、特殊なスイッチが必...
自作エフェクター・歪み Suhr Riotの製作04
ハイゲインディストーション、Suhr Riot（サー・ライオット）の自作改造 その第4話 いい感じで歪んでくれるので、本格製作 デザイン重視でもいいかな？ デザイン こんな感じでいっとこうかな？ と、何度もプリントしてはアルミケールに巻いて...
日記ぢゃないけど トルティーヤを焼いた、その2
またまたトルティーヤを焼いた 前のやり方はすごくめんどくさかったし、 ちょっと固かった クックパッドの大人気パン 今回はこの本のやり方でいってみる 材料 薄力粉 50g 塩 ひとつまみ オリーブオイル 小さじ1 熱湯 30cc たったこれ...
日記ぢゃないけど ワカサギ揚げ、その2
2月にワカサギ揚げの記事を書いている ワカサギは冬から早春が旬らしい でもね、市場に出回ってるじゃない？ そうなんです。一年中採れるんです さらに、今ぐらいの季節もいいらしい 今の季節はちょっと小ぶり？ ちょっと小ぶりボディーのワカサギだが...