料理 帆立貝柱ニンニクバター焼き
帆立貝柱は冷凍もの OKストアで購入した 真空パックの冷凍物だが 下手な生よりよっぽど美味い 帆立貝柱ニンニクバター焼き 自然解凍が良いと思うが 今回は真空パックごと 40度くらいの湯につけて解凍した めっちゃ上手く解凍出来たと思う フライ...
料理 
食べ物 元祖くず餅
またまた頂き物でごじゃりまする ありがとうございまする 元祖くず餅 みなさんご存知の有名なやつ？ めっちゃ立派なセット！！ 今回知ったこと 厳選された小麦粉を仕込み水で練り、 グルテンを丁寧に除去した上で・・・ グルテンを除去？ 小麦粉を原...
料理 だし巻き卵
久しぶりに だし巻き卵を作ろうとしたら 出汁の分量を間違えてしまった いつもは4個の卵で 100ccくらいの出汁 つまりは卵の半量くらいの出汁が丁度いいのだが 200cc近くの出汁を加えてしまった シャバシャバ？の卵液で固まらない あれれ？...
日記ぢゃないけど Doltz EW-DL39
1ヶ月以上も前だろうか 使っていた電動歯ブラシが いなくなった？？ どこを探してもいない そのうちにどこからか現れるだろう と、たかをくくっていたのだが 一向に現れる気配がなかった 年末に風呂場も部屋も掃除をしたが それでも見つからなかった...
料理 雑煮 三日目
いい天気 今日から仕事始めの人もいるのかな テレビで 「2日耐えたら3連休」 とか言ってたような・・・ お疲れ様でございます 雑煮 三日目 正月3日目の雑煮 甘い「ぜんざい」 今から考えると 私のオカンは、料理が抜群に上手く いろんな料理を...
料理 雑煮 二日目
今年はお正月から 大きな地震があったり 航空機事故が起きたり 今、日本に何が起こっているの？ 神様、助けて、お願い 雑煮 二日目 正月2日目の雑煮 甘めの白味噌仕立て 関西風？ いや、京都風と呼ぶべきか 出汁は適当で構わないが（顆粒とかでも...
料理 雑煮 元日
元日に大きな地震があって お正月番組が全て地震報道番組になって それは仕方ないんだけど 全チャンネルがずうーーと地震！になっちゃって なんだかなあ・・ 今日はゆっくりお正月らしく 過ごせるかな？ 雑煮 元日 昨日、元日の雑煮 すまし汁 関東...
日記ぢゃないけど 明けましておめでとうございます
今年もどうぞよろしくお願いします 新年が皆様にとって 楽しいことやら 嬉しいことだとか 面白いことやら 美味しいことばかりの 素晴らしい一年に なりますように
日記ぢゃないけど 2023年一番読まれた記事は・・・
2023年も今日で終わる 今年一番の話題はWBCだったかな？ 本日18時から、また特番があるらしい また観ちゃうだろうなあ 格闘技がないからね 2023年に一番読まれた記事は・・・ ガックラの日記ぢゃ！は 皆さんのおかげで ほぼ毎日更新でき...
食べ物 湖池屋ストロング 鬼コンソメ
濃い味のポテチが食べたくなった スーパーを物色して これにした！ 湖池屋ストロング 鬼コンソメ 豪快な肉の旨みと、 スパイスの香りが食欲をそそる、 鬼のような濃さの衝撃。 湖池屋ストロングはシリーズ名で 以前に記事にしている STRONG...