日記ぢゃないけど エッグベネディクト?その2
昨日、エッグベネディクトもどき？を作って美味かったので イングリッシュマフィンを買ってきた 半焼き イングリッシュマフィンはオーブンで焼くことが前提 だからあえて半焼きにしてあるらしい へえー トウモロコシ粉 イングリッシュマフィンの周りに...
日記ぢゃないけど 
日記ぢゃないけど エッグベネディクト?
エッグベネディクトの定義は何だろう こんなのをエッグベネディクトと呼んでいいのだろうか 多分あかんね 例えばパンはイングリッシュマフィンでないとダメとか？かな？ まあええやん、 タマゴをはさんだパンって美味しいよね パンはバゲットをスライス...
自作エフェクター・歪み Big Muff Pi（パイ）の自作01
かなり前の話 10年ぐらい前の話であるが、資料が出てきたので記録しておく 当時交流のあったSpeenaのシホちゃんから、エフェクター「Big Muff 」の修理を頼まれた 「音が出なかったり、発振したりする。診て欲しい」とのこと ロシア製の...
日記ぢゃないけど 「つや姫」当選！
懸賞生活？ サントリー胡麻麦茶のクーポンを数枚集めて懸賞に応募した 期待など全くしてなかったのだが 当選！ 本日、宅配便が届いて・・ 何か注文したかな？ けっこう重いな、なんて思いながら 開けてみると お米 やったね！ 「つや姫」は初めてだ...
日記ぢゃないけど Gospel Nightの記録03
Gospel Nightの記録、その3回目 GOSPEL NIGHT 2003 〜5000人による〜 ゴスペルナイト2003 2003.9.13（SAT) 東京国際フォーラム ホールA（有楽町） 開場/16：30 開演/17：30 Gosp...
料理 砂肝のコンフィ
数日前に砂肝の料理を記事にしたが あれからいろいろ探していくうち家庭でもできる「砂肝のコンフィ」があると分った 炊飯器で作る方法や圧力鍋で作る方法など 是非つくってみたい 今回は圧力鍋でいってみた 作り方 砂肝は白い固いところ（銀皮というら...
日記ぢゃないけど 焼きそばパン
急に寒くなった 風邪をひいている人も多い ご注意されたし！ 残り物 昨日に湯がいたラーメンの麺が少し残っていた どうしよっかなあ？ そうだ！焼きそばパンを作ろう！ トースト 焼きそばパンはホットドッグに使うようなロールパンで作るのが良いと思...
日記ぢゃないけど Gospel Nightの記録02
以前は「衣装」というシリーズで書いてきた記事 「Gospel Nightの記録」という題名に変えた その2回目 GOSPEL NIGHT 2002 仲間とともに歌う歓び！ 感動のステージに魂が揺れる！ 〜5000人による〜 ゴスペルナイト2...
日記ぢゃないけど 咖喱屋ハヤシ
時々、無性にハヤシライスが食べたくなる 子供の頃は良くオカンに作ってもらったな 我が家ではハヤシライスではなく、「ハイシライス」あるいは「ハイライ」と呼んでいた オニン（兄）がよくオカンに「ハイライ作って」とねだっていたな ずっと我が家だけ...
日記ぢゃないけど レタス炒飯
マツコの知らない世界 先日、TV番組「マツコの知らない世界」で「板橋チャーハンの世界」というのをやっていた そのテーマの主旨 チャーハンと言えばご飯の“パラパラ感”が重視されがちだ だが、あえて言うなら“パラパラ”よりも“しっとり”が美味い...