料理 白菜と鶏胸肉の炒め物
野菜全般の価格が高騰しているキャベツなどは日常の倍くらいはしてるかも？白菜は少し下がってきたね白菜と鶏胸肉の炒め物白菜は切り方を工夫するだけですごく美味くなる葉の部分と白い軸の部分を分けて切る軸の部分は6mmくらいの細い縦切りにする長さは4...
料理 
料理 さつま芋の味噌汁
毎日、味噌汁を作って食べている具沢山に作って、正に主食のように「食べている」さつま芋の味噌汁鍋にお椀1杯分の水を入れ火にかけたら、ほんだしを1gそこにどんどんと具材を放り込んでいくさつま芋を数切れ、玉ねぎ、大根の薄切り残り物の野菜など、何で...
料理 切り落とし豚肉のニセサイコロステーキ
お買い得な切り落とし肉を整形してサイコロステーキ風に仕上げる思ってるより数倍美味いぞ！切り落とし豚肉のニセサイコロステーキ切り落としの豚肉は、脂の多い部分を少し切り分けておく筋や脂を絶ち切るように、適当な大きさに切っておくニンニクをみじん切...
日記ぢゃないけど 新しいコーティングフライパン
普段？は鉄のフライパンを多く使うがコーティングのものも必要なんだよなあえっ、そうなん？ノンスティック・パンコーティングフライパンは、英語ではくっつかないフライパン=ノンスティック・パンと直訳で呼ばれているいろんな樹脂加工？フッ素樹脂加工 と...
食べ物 くめ納豆 秘伝金印
納豆マニア、納豆研究家？みたいになってきたのか？いやいや、色々食べて楽しんでいるだけなんだけどねくめ納豆 秘伝金印くめ納豆はミツカン製造ミツカン製の納豆にはmizkanのロゴが表示されているが、この納豆にはない！はい、いいところ見つけたーく...
食べ物 雪見だいふくショコラ
今日はカラッと晴れていてすごく気持ちいい私の耳は鳴っているけれど気にしないで行こう！Go! Go! Go!雪見だいふくチョコラ期間限定らしい限定に弱いんだから・・・濃厚仕立てのチョコレートアイスと、弾むぷにぷに食感のおもちが美味しい雪見だい...
自作エフェクター・歪み OCDのリニューアル04
前の記事から2ヶ月近く経過してしまったちょっと高望みしすぎかな？とも思いつつ・・・作業を進めるとすぐに音が出てAion FXのOCDクローンの回路図以前から解っていたことであるがクリッパーがなくても十分に歪んでいるオペアンプが飽和して歪んで...
料理 土井先生風？麻婆豆腐
一昨日の記事の中でもチラリと見えている「お味噌知る。」に載っている麻婆豆腐真似てやってみた土井先生風？麻婆豆腐土井先生のレシピはネットでググって欲しい赤味噌がなかったり・・・なので自分勝手にやってみた土井先生レシピは豚挽き肉であるが今回は牛...
Music 1拍3拍打ちのSeptember ?
昨日からちょっぴり風邪気味鼻水が出て、時々咳が出る熱はないから大丈夫だ！今日はゆっくり過ごして治そう！ご注意今日のこのページはサファリでは正しく表示されない場合がありますGoogle Cromeで観ていただくとストレスなく観れます1拍3拍打...
日記ぢゃないけど お味噌知る。
土井善晴先生の味噌汁に相当入れ込んで？しまったやばいぞ！お味噌知る。土井善晴先生と、長女の光さんの初共著あえて出汁をとらなくても具材がそのまま出汁になる具材を油で炒めることでコクが出るちいさなひと椀の中にある無限の可能性を平易な言葉で語られ...