料理 残り物 de 炒飯+味噌汁
久しぶりの焼き飯だなあ新しいフライパンで焼き飯を作るぞ！残り物de焼き飯冷蔵庫の残り物鶏の焼いたやつの残りとかレンコンの炒めたやつの残りとか冷蔵庫にあるものを細切れにして玉ねぎと長ネギをみじん切りにしておく以前の、ハンバーグ弁当の炒飯と似て...
料理 
料理 鶏の唐揚げ（ブライニング+グルテンフリー）
今日は秋晴れのたいへん良い天気気持ちがいいお天気下り坂らしいことは私の耳も教えてくれている楽しいことだけ考えて楽しんで頑張って行くぞ！鶏の唐揚げ（ブライニング+グルテンフリー）たいへん美味しいので忘備録にお付き合いくださいブライニング肉を塩...
日記ぢゃないけど 新しい鉄のフライパン
以前に紹介した古〜いフライパン思い切り古い、ひょっとして30年以上？のビンテージな？フライパンを再生！して使っていたしっかり育て上げて、使いやすかったんだけど持ち手の接合部分の腐食が進んでガクガクするようになってきたすごく使いにくいぞ！持ち...
食べ物 ガルシア エキストラバージン オリーブオイル
今日もいい天気だ！カラッと晴れていて、気持ちいいガルシア EXバージン オリーブオイルスペイン産のオリーブオイル良さげだったので買ってみたガルシア・デ・ラ・クルス オリーブオイルはスペインの古都であるトレド近郊にあるガルシア・デ・ラ・クルス...
料理 焼肉 with もやし
今日はすごーくいい天気めっちゃ洗濯したよ洗濯は嫌いぢゃないんだけど部屋の掃除ができないんだよなあ焼肉 with もやし牛肉は角切りのものを使ったがステーキ用の肉でもできる一口大に切って細かく隠し包丁を入れて、食べやすくしておくもやしは洗って...
料理 信州味噌 白山吹
昨日の冷たい雨が、やっと上がったみたいよっしゃ、晴れてくるぞう楽しいことだけ考えて楽しく行こう！今更ながら最近知ったこと白味噌白味噌とは、大豆を煮たて着色を抑制して淡い色みに仕上げた味噌で、米麹や塩、大豆を原料として作られる米麹の割合が高く...
日記ぢゃないけど ファイテンX100が戻ってきた！
羽生君と色違いのファイテンのネックレスめっちゃ気に入っていたのに失くしてしまって・・・色々探して、こんなのも買ったなあでもやっぱファイテンが良くて同じやつは廃番になっていたこともあり気分を変えてかなり違うデザインのを購入昨日、ちょっと探し物...
食べ物 国産極大粒つるの舞
今日は寒い！抜けるように晴れているが空気が乾いていてこのまま冬になるのかなあ国産極大粒つるの舞納豆マニアみたいになってるけどすごく楽しいよ第17回（2012年）、第25回（2020年）全国納豆鑑評会優良賞受賞北海道極大粒大豆１００％使用極大...
食べ物 ポン・デ・ディグダ
今日は少しひんやりする朝は曇っていたけど、晴れてきて11月らしい気候なのかも知れない明日から寒くなるのだそう気をつけよう！ポン・デ・ディグダこれ、めっちゃ可愛い左下↑の「見る・YouTube」をクリック！で観れます。ホワイトチョコをコーティ...
料理 一汁一菜でよいという提案
あれ以来すっかり土井先生風の味噌汁にハマっていて毎日、具沢山の味噌汁を楽しんでいる一汁一菜でよいという提案味噌汁の具はその日、冷蔵庫にある野菜を何でも豚肉があれば、少し加えたりもする卵も気分次第で割り入れる卵は2分加熱くらいで半熟、すぐにお...