料理 ソーセージのぺぺ玉パスタ
台風一過？なのかな？ 晴れていて暑い！ 土日はレッスンなどで出かけていたが 大した雨に降られることもなくラッキーだった！ 今日はお休みなので ガツンとニンニクで行っとく ソーセージのぺぺ玉パスタ ニンニクは芯を取り除いてみじん切りにしておく...
料理 
料理 回鍋肉（ホイコーロー）
急に回鍋肉的？なものが食べたくなった 食べたいものを作って食べる！ 主義！ 回鍋肉（ホイコーロー） 調味料を混ぜておく しょうゆ 大１ 甜麺醤（テンメンジャン） 大１ 酒 大１ 砂糖を少し入れてもいいし とろみが欲しければ片栗粉を少量加えて...
料理 海老とブロッコリーのガーリックソテー
地域によっては、台風の影響により 大変な被害が出ているようだ 台風の弱体化はできないの？ でかい台風が来ることがわかっているなら それを弱くすることはできないのか？ と考えてしまう 海水温が高いと台風が大きくなると言うのなら 海水を攪拌すれ...
料理 ほうれん草とじゃこ
ほうれん草、大好き 世間の一般的な茹で方は あまりよろしくないと考えている（私見！） 茹で方を一工夫すると さらに旨いので紹介したい この茹で方はマジ「抜群！」で シャキシャキで味が濃く、めっちゃ美味いから 是非試してみて欲しい ほうれん草...
食べ物 おかきの饗宴
スーパーで買った「おかき」 食べてみたら・・・ なんか湿気ってる？ 個包装なのになあ そういう商品なのかな？ もう一つ食べてみて・・・ 確実に湿気ってる どうしようかなあ・・・と、思ったけど スーパーで買ったばかりだし 賞味期限も24年11...
食べ物 金芽ロウカット玄米
お米が売っていない！ スーパーマーケットなどでお米が欠品している どこも売り切れ状態で・・・ しばらく「チンご飯」で我慢していたが限界 今の私は、パンは食べられないし、 うどんもラーメンもダメなんだよ 米が頼りなんだ で、こんなの買ってみた...
Music 昨日のウクレレ弾き語りライブ
昨日は、ヤマハ横浜みなとみらい2階のライブ＆カフェスペースで ウクレレ弾き語りライブをさせていただいた 昨日のウクレレ弾き語りライブ 13：00〜と、15：00〜の30分間 2回のステージでした 特に15：00〜は、すごく楽しく歌えました ...
料理 レンジで鶏のネギ酢だれ2
TV番組「DAIGOも台所」で紹介されたレシピ 山本ゆり氏によるレンジ調理メニュー 「レンジで鶏のネギ酢だれ」にハマっている 試行錯誤の備忘録を残しておきたい レンジで鶏のネギ酢だれ2 鶏もも肉1枚は両面をフォークでグサグサして しょうゆ大...
料理 海老のガーリックソテー
海老が食べたくなった スーパーで丁度良い？殻付きの海老を見つけて よし、今日はこれで呑もう！と 晩酌の流儀のように颯爽と帰宅！ 海老のガーリックソテー 海老は殻を剥いて、背と腹に切り込みを入れ 背腸をとっておく にんにくはみじん切りにしてお...
料理 きゅうりの即席浅漬け4
昨日は大雨で乗っていたJRの電車が止まってしまった 地下鉄に乗り換えて、レッスンには行けたけど・・・ なんだか疲れたなあ きゅうりの即席浅漬けの研究が進んでいる 今日はちょっと番外編かな？ びっくらコンの塩昆布を利用する きゅうりの即席浅漬...