キャベツとベーコンのペペロンチーノ

料理

パワーランチが食べたくなった

ペペロンチーノがいいな

キャベツが残っているし

ベーコンもある

よし、これで行こう!

オーソドックスだが

間違いない!

キャベツとベーコンのペペロンチーノ

キャベツはざく切りにしておく(多めが良い)

ベーコンを適当な大きさに切っておく(少なめ推奨)

ニンニクをみじん切りにしておく(今日は多め)

フライパンにコールドスタートでエキストラオリーブオイル

ニンニクと鷹の爪ゆっくりとを炒めて

香りが出たらベーコンを加えて炒める

パスタが茹で上がる1分前になったらキャベツを加えて

ささっと炒め

鍋の端っこに

ほんの少しマヨネーズを加えて

茹で汁で溶くようにして

乳化を促進させたところに

茹で上がったパスタを加え

うりゃうりゃっと煽る

味を見て

パスタのゆで汁、昆布茶で調味する

出来上がり

食べたいものはやっぱ美味い

汗かきながらバクバク食べて

アイスティーごくごく

めっちゃ美味い

ご造作!

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