今日はいい天気になりそう
美味しいものを食べて
頑張って行こう
豚肉とキャベツの炒め物
豚肉は脂が多い場合は外して
食べやすい大きさに切っておく
肉が厚めの場合は、細切りも良い
キャベツはひと口大にちぎり、芯のかたい部分は薄切りにしておく
芯も甘くて美味しい
ニンニクはみじん切りにしておく
創味シャンタンを少量の湯で溶いておく
フライパンに豚肉の脂の部分を入れゆっくりと油を出す
脂は（食べてもいいが）捨てて
出た油で豚肉を塩コショーして炒め、一旦取り出す
フライパンにキャベツを入れ、ほんのちょっぴり塩をして
しらすを加えてざっくり炒める
キャベツをフライパンの端に寄せ
ちょっぴり油を足して
ニンニクのみじん切りと豆板醤を炒めて香りを出す
豚肉を戻し入れ全体を混ぜたら
酒、みりんをじょわんとして
溶かした創味シャンタンを
何度かに分けて回しかける
塩味が足りなければ醤油を少し
砂糖を少しいれるとマイルドになる
出来上がり
キャベツの美味しい季節ぢゃなあ
ご飯もビールも進みまっす
是非！
