れんこんのアーリオオーリオ

れんこんのこの食べ方が好きだ

シャキシャキと食感抜群で

お酒もご飯も進みます

れんこんのアーリオオーリオ

れんこんは皮をむいて、縦にスティック状に切っておく

ニンニクはみじん切りにしておく

フライパンにオリーブ油を入れ、

みじん切りにしたニンニクと、輪切りにした鷹の爪を加えて、ゆっくり加熱する

香りが出てきたら、れんこんを投入して塩コショウ

ゆっくりと炒める

水分が飛んで、足りなければ少し水を足す

味を見て、鶏がらスープ顆粒をパラパラ

（以前は昆布茶で仕上げてたなあ、どっちもよろし！）

鍋肌から醤油をちょろり+胡椒をガリッ！

出来上がり

ビールにもバッチリだけど

白ワインに合うねんなあ

飲みすぎないように注意して

ぜひ！