焼きそばはオイスターソースで仕上げることが多い
ところが今日はソース味の焼きそばが食べたくなった
数日前に見たTVで寺門ジモン氏が紹介していた焼きそばが美味そうだったんだよな
アルデンテヌルヌルモチモチ・・とか言ってたな
うん、太麺のソース焼きそばが食べたい
麺
業務スーパーで売ってるこの「乾麺」を湯がいて使う
作り方
この麺は茹で時間が6分と書かれているので、だいたい5分くらい湯がいて流水で良く洗った
（同時進行で）豚肉は脂の部分を細かく刻んで先に炒め、その油で豚肉、湯がいた麺を炒め、最後にキャベツを加えた
今日は冷凍エビもほんの少し入れた
味付けはお好み焼きソースと醤油と水！
出来上がり
今日は溶き卵につけていただいた
関西ではこんな食べ方をすることもある
前述のTVでは卵と出汁だったかな？
ソース焼きそばに生卵、美味いよ
