先日の海老炒飯で
海老炒飯
頻繁に炒飯を作って食べている
週3くらいで食べることもある
ええんかなあ？
今日は生の海老で行くぞ！
海老炒飯
海老は殻を剥いて
背と腹に切れ目を入れて
背腸腹腸を取り除いて
きれいに洗って水気をペー...
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海老とマヨのコンビネーションの
素晴らしさが分かったので
ブロッコリーとコラボするよ
海老とブロッコリーのマヨネーズ炒め
海老は殻を剥いて、背と腹に切り目を入れ
背わた腹わたを取り除いて
きれいに洗って水けをふき取り
マヨネーズで和えておく
ニンニクをみじん切りにしておく
ブロッコリーは小房に分け
1%の塩を加えた湯で1分ゆでて
丘上げしておく
フライパンにオリーブオイルを入れ
にんにくと鷹の爪を入れて弱火で加熱
香りが出たら海老を加えてゆっくり炒める
海老の色が変わったら
丘上げしてあったブロッコリーを加えて
1分ほどささっと炒めて
塩コショーで調味
味を見て
ちょっぴり黒瀬のスパイス
黒瀬のスパイス 大袋
記事に頻繁に出てくる
黒瀬のスパイスであるが
110g入りの瓶が700円〜800円くらい
ちょっぴりお高め？
というのも・・・
料理の仕上げにちょこっと加えるだけで
ワンランク上がる感じで
...
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出来上がり
美味〜い
ブロッコリーとマヨも
めっちゃ合うもんなあ
ビールにもご飯にも抜群！
まよが足りなけれが
ちょっぴりかけてもいいな
是非！
