海老が食べたくなった
スーパーで丁度良い？殻付きの海老を見つけて
よし、今日はこれで呑もう！と
晩酌の流儀のように颯爽と帰宅！
晩酌の流儀3
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2024.06.27
海老のガーリックソテー
海老は殻を剥いて、背と腹に切り込みを入れ
背腸をとっておく
にんにくはみじん切りにしておく
長ネギをみじん切りにしておく
フライパンにオリーブオイルとにんにく、少量の豆板醤をを入れて熱し
香りが立ったらえびを入れて炒める
ちょっぴり塩コショー
A面の色が変わったらひっくり返して
全体に火が通ったら、みじん切りのねぎを加えて
ちょっぴり酒とマヨを加えて、うりゃっと煽ったら
出来上がり
これこれ！
こういうのが食べたかったんだ！
めちゃくちゃ美味いぞ！
ちょっとレモンを絞っても抜群
ビールもいいけど
これは白ワインだな
是非是非！
