これまで砂糖は
三温糖（さんおんとう）を好んで使ってきたが
こんなのを見つけたので
買ってみた
素焚糖（すだきとう）
奄美諸島産のさとうきび原料を100%使用
奄美諸島は鹿児島より南へ約470kmに位置し、
島には亜熱帯植物の木々などの自然が多く残り、
その平野部には豊かなさとうきび畑が広がっています。
素焚糖はこの大自然に育まれたさとうきびだけを原料としています。
三温糖との比較表
素焚糖（すだきとう）は商品名だと思うが
一般的な三温糖と比べて
ミネラルが多く含まれているようだ
味
舐めてみると
色も香りも含めて
黒糖にも近い感じがする
三温糖より細かくてサラサラしていて
使いやすい印象
精製糖と含蜜糖
三温糖は精製されている分蜜糖であるらしい
上白糖やグラニュー糖の仲間
この素焚糖は
精製されていない含蜜糖で
黒砂糖やきび糖の仲間だとのこと
ほほう、やっぱり黒糖に近いのね
料理に使ってみて
また報告する！
誰も望んでいない？
