料理 ネギトロ このネギトロは『家事ヤロウ』の和田明日香氏のレシピこれがオススメなのは・・・・ネギトロが食べたくなった時スーパーで売られているパックのネギトロを買ってもいいんだけどショートニングやら添加物がやたらと多く(パックの裏を見れば如実)マグロの含有... 2024.01.16 料理
料理 鰯鯵鮪のたたきあえ あんな、あんな内緒やで市販のネギトロに捌きたての鰯や鯵を刻んで混ぜるたらめっちゃ美味しなるねん偶然見つけたんやけどほんまにめっちゃ美味しなるねん鰯鯵鮪のたたきあえイワシ・アジ・マグロ(ネギトロ)たくわん・ネギイワシは細か目にアジは大きめに叩... 2023.04.29 料理
料理 ネギトロタク玉 ネギトロ『ネギトロ』は元来まぐろを扱う業者が切身を取ったあとの骨のすきまにある「中落ち」や皮の裏の「そぎ身」「すき身」を集めて売っていたのが始まりで『ネギトロ』といってもいわゆる『トロ』ではない最近スーパーなどで安く売っている「ネギトロ」は... 2023.04.17 料理