料理 カレーうどん
カレーうどんが食べたくなることがあるよね カレーではなくカレーうどんが食べたい！ 今日はレトルトカレーで ささっと行っときますかね 今日は思い切りささっと！ カレーうどん 鍋に酒とみりんを入れ 加熱をしてアルコールを飛ばす 適当に湯で伸ばし...
うどん
料理 
料理 素麺 de けいらん
子供の頃、あんかけうどんを卵でとじたものを 我が家では「けいらん」と呼んでいた 夏の素麺がいくらか残っていた 普通に？にゅうめんにしてもうまいが 今日は・・・ 素麺 de けいらん だしパックを使って出汁をとってもいいが 今日は一番簡単な方...
日記ぢゃないけど 新元号「令和」
なんか嬉しい 新元号「令和」 出典は万葉集 「令和」の出典は万葉集・梅花（うめのはな）の歌三十二首 以下の序文から引用したという 「初春の令月（れいげつ）にして、 気淑（よ）く風和（やはら）ぎ、 梅は鏡前の粉を披（ひら）き、 蘭は珮後（はい...
料理 ネギとトマトと鶏肉のカレーうどん
なぜだかすごくカレーうどんが食べたくなることがある カレーではなくカレーうどんが！ 今日がその日だった でも、冷蔵庫に冷凍のうどんもないし（乾麺はある） ちょっと面倒だなあ 冷凍のうどんとレトルトのカレーうどん、買いに行こうか？ それも面倒...
日記ぢゃないけど 冷やしかぼちゃうどん
今日はひんやり 東京は20℃程らしい 昨日から10度以上低い 風がひんやり気持ち良いけど 外は、ちょっと肌寒いくらい ・・・・・・・ これは昨日のメニュー 今日は熱い麺を食べたいくらい 冷やしかぼちゃうどん かぼちゃを煮た 備忘録として か...
日記ぢゃないけど 今日は小ネタで
今日は寒い いい天気だけど、昨日暖かかったから、すごく寒く感じる 暖かいうどんが食べたくなった けいらんうどん 冬になると、オカンがよく「あんかけうどん」を作ってくれた あんかけうどんを卵でとじたものを「けいらん」と呼んでいた 写真では分ら...
日記ぢゃないけど ごまだれうどん
もうすぐ10月だというのに！ この暑さはなんだ？ あと最近わかったこと・・・ 気象病 気圧や気温の変化によってさまざまな体調不良が起こること 天気病ともいうらしい 主に低気圧の時に、頭痛(主に片頭痛)、だるさ（倦怠感）、眠気やめまいといった...
日記ぢゃないけど 釜玉うどん
釜玉うどんは簡単なので好きだ。 温めたどんぶりに卵を溶いておく。「先に卵」の方が圧倒的に好みだ。 茹で上げたうどんを入れたら素早くかき混ぜる。卵が半熟になるように。 手ぶれだ、ごめん。素早くやらないと美味しくなくなる、と思って焦ったなあ。ネ...