料理 豚ニラもやし
豚肉はきっちり火を通して、濃いめに仕上げたいもやしは薄味で、しゃっきりしている方が美味いしまた、ニラはすぐに加熱が過ぎてクタクタになるだったら、別々に加熱すればいい特に面倒なことはない以前に記事にしたレバニラもやしの、豚肉編豚ニラもやしフラ...
もやし
料理 
料理 鶏レバーもやし炒め
鶏のレバーと、もやしの炒め物であるが別々に加熱することでグレードが上がるまた、余熱を利用することでレバーをふわふわに仕上げることができる鶏レバーもやし炒めきれいにそうじをした鶏レバーを適当な大きさに切る水で洗って血抜きをしておく心臓が付いて...
料理 豚レバーオイスターソース炒め with もやし
レバー好きである鶏レバーも大好きだが今日は豚レバーで行ってみよう豚レバーオイスターソース炒め with もやしもやしは黒豆もやし（ブラックマッペ）が好きだ必ず水にさらすこと豚レバーは適当な大きさに切って水で洗う3〜5分くらい水につけて血抜き...
日記ぢゃないけど 豚コマのもやし炒め
野菜が高騰しているそんな時に助けてくれるのが「もやし」だな安い値段で売られているので、軽視しがちな食品であるが、うまく調理すると大変美味いもやしの種類もやしの種類は、原材料の豆によって異なるもやし＝スプラウトとするならば、貝割れ大根や、ブロ...
日記ぢゃないけど 横浜づくり
今年の横浜づくりはすでに登場しているが、主役でもう一度、記事にさせて頂きたい毎年、横浜づくりは濃厚路線？で攻めて来る横浜づくり原材料：麦芽、ホップアルコール度数：6％横浜の風を感じるような・・・レポ濃い個性的毎日には向かないかも知れないけど...
日記ぢゃないけど もやしのあんかけ焼きそば
乾麺を湯がいた麺（細麺のラーメン）が残っていたいい食べ方ないかなあそうだ、あんかけ焼きそばにしよう！そうだ、京都行こう、みたいねもやしのあんかけ焼きそばあんかけ焼きそば、初めて作るかも知れない麺麺はラップをして電子レンジで温めておいた醤油を...
日記ぢゃないけど もやし炒め
「もう一品欲しい時にはもやしがあれば」と向井君だって言ってるではないか。栄養のあるスプラウトであるのに、20円とか30円とかで売ってるから何だか甘く見られている気がする。いいかげんに扱うとダメな食品だと思う。適切に調理すればすごく美味い。ど...