食べ物 コリドール・カヌレ
カヌレカヌレ(仏:Canelé)はフランスの洋菓子正式名はカヌレ・ド・ボルドー(cannelé de Bordeaux)。ボルドーではワインの澱を取り除く工程で鶏卵の卵白を使用しており、大量の余った卵黄の利用法として考え出されたものというボ...
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料理