料理 あさりとキャベツのラーメン
春だね
あさりが美味いし
キャベツも美味い
合体させよう
あさりとキャベツのラーメン
蓋のできる鍋に水1：酒1の割合で入れてショウガを1片加え、
あさりを加熱する
沸いてきたら蓋をとって、開...
ラーメン
料理 
日記ぢゃないけど もやしのあんかけラーメン
連日の猛暑！
今日は26℃？
すごく涼しく感じる
チャンスだ！（何の？）
スープストック？
数日前に手羽元を煮たときのスープストックが冷蔵庫で眠っていて、それを使いたかった
ぷるんぷるんのコラーゲン？？
作り方...
日記ぢゃないけど サンラータンメン？
酸っぱいラーメンが食べたくなった
酸辣湯（さんらーたん）
ウィキペディアによると
酸辣湯は、中華料理のスープのひとつ。
酢の酸味と唐辛子や胡椒の辛味と香味を利かせた、酸味豊かな辛みのあるスープで年間を通して食べられる料理。...
日記ぢゃないけど 手羽先スープのラーメン
昨日の手羽先を煮たスープ
冷蔵庫にしまっておくと表面の脂が真っ白に固まっている
そのあらかたをスプーンですくって捨てたら、湯沸かし器の熱い湯を流しかければ良い
表面の脂がきれいに流される
そのスープストック？を温める...
日記ぢゃないけど もやしのあんかけラーメン
私は汗っかきだ
熱いものとか辛いものを食べると汗だくになる
大食のタレントの多くが「カレーは飲み物だ」と公言するようであるが
私にとって「カレーはスポーツだ」
話がそれた
一昨日、お茶漬けの記事で登場した「手羽...
日記ぢゃないけど あさりラーメン
あさりの出汁でラーメンを作った
作り方
蓋のできる鍋に水1：酒1の割合で入れてショウガを1片加え、あさりを加熱する
沸いてきたら蓋をとって、開いた貝を順番に別の容器に救助する
出来たあさりの出汁は適宜水を加えてのばし、香りに...
日記ぢゃないけど ラーメン
昨日の記事の「手羽先のトロトロ煮」を作ったら、ラーメンを作りたくなる。
昨日の記事、ちょっと訂正しました。ごめんね。
手羽先のトロトロ煮は冷蔵庫で保存するが、次の日になると、ぷるんぷるんに固まっている。
いわゆるコラーゲンか
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