料理 蓮根と人参、胡瓜のサラダ れんこんとにんじん、きゅうりのサラダであるが あえて漢字にしてみた すごく美味いので是非!作ってみて欲しい 蓮根と人参、胡瓜のサラダ れんこんとにんじんは、ピーラーで皮をひいて スライサーで薄くスライスして水に落とす きゅうりはスライスして... 2025.01.21 料理
料理 海老とレンコンの炒め物 料理ばっかりしてるなあ まあ、いいかあ 海老の殻って 油で炒めるとすごく香りがいいし いい出汁が出るんだよなあ 海老とレンコンの炒め物 海老は殻をむいて、背わたを取る 少し塩をして片栗粉をまぶし 酒をふりかけて少しもんで 30秒ほど湯通しし... 2020.03.30 料理
料理 レンコンのアーリオ・オーリオ 春に三日の晴れなしという言葉がある 本当だね 冷たい雨が降って寒いな 三寒四温というやつか? 花冷えなんていう言葉もある 日本語は風情があるな レンコンの炒め物であるが アーリオ・オーリオと呼ぶだけでオシャレっぽく聞こえる? レンコンのアー... 2019.03.07 料理