日記ぢゃないけど マグネット包丁ホルダーの自作02
昨日の製作記事の 続き マグネット包丁ホルダーの自作02 配線カバーを利用することにした ここに並べればいいんぢゃないか？と 昨日の製作での目標 1.充分な磁力で包丁をしっかりホールドすること 2.でも包丁を取るときは、スッと外れること 3...
包丁
日記ぢゃないけど 
D.I.Y. マグネット包丁ホルダーの自作
マグネットでくっつく 包丁ホルダーが欲しくなった こういうやつ ネットでググると いっぱい出てくる 値段もピンキリで 評判もいろいろ 壁に粘着テープで固定するものがほとんどだが 「すぐに壁から落ちた」 などという残念で、危険なレビューも多い...
D.I.Y. 木製のまな板にハンドルをつける
前から欲しかったんだ とうとう買った 木製のまな板 1年ほど前に買ったプラスティック製のまな板が 滑るし なんだか固くて 桐のまな板 檜（ヒノキ）、檜葉（ヒバ）、銀杏（イチョウ） など もっと高級なものも存在するが 木のまな板、初心者として...
日記ぢゃないけど 砥石面直し03
包丁は良く切れる方が楽しい なので 砥石でこまめに研ぐようにしている ところが この砥石も 使っているうちに削れていく 砥石の中央部分が凹んで うまく研げなくなっていく 時々、フラットに整形し直さないといけない 砥石面直し 砥石の表面を真っ...
日記ぢゃないけど まな板ストッパー
まな板を新調した 「抗菌」「軽量」と謳っていて 良さそう と、購入したのだが 表面がツルツルしていて 滑って使いにくい キッチンペーパーを濡らして敷いたり 布巾をしぼって敷いたり 工夫をしたが めんどくさい割に 効果がイマイチ（´-｀;） ...
日記ぢゃないけど 出刃包丁
先日の「砥石面直し」をして MISONO君を研いだ後、 この出刃包丁も研いだ この出刃包丁は実家から持ってきたもので ものすごく古いものだと思われる 手に入れてすぐの時は手入れも行き届いてなくて？ サビもあるし、切れ味が悪く 「まあ古いから...
日記ぢゃないけど MISONO君が縮んだ
料理の包丁は、ほとんどMISONO君1本で行っている MISONO君の記事はこちら 購入した時は、18cmあったはずのMISONO君だが 縮んだ？ 17cmたらずに短くなっている 研ぐから短くなっていくんだね 砥石面直し 面直しは過去にも記...
日記ぢゃないけど ニッパー爪切り
前から欲しかったんだ 「ニッパー型」の爪切り ちょっとお高いのでなかなか手が出なかったが とうとう買ったぜい！ これまで、ちょっと大きめの「グリップ型（普通型）」を使っていたが どこかに見失ってしまって、どうしても見つからない そんな時に限...
日記ぢゃないけど 隠し包丁
昨日の記事のネタ もうお解りの方も多いと思う ダイ・ハード クリスマス・イブ、NY市警の刑事ジョン・マクレーン（ブルース・ウィリス）は、別居中の妻ホリーに会うため、彼女が勤め るロサンゼルスのナカトミ・プラザを訪れる 夫婦久しぶりの再会も束...
日記ぢゃないけど 包丁-切っ先三寸
以前に愛用の包丁「MISONO君」を紹介したことがあったと思う その先っぽのフォルムを修正した 切っ先三寸（きっさきさんずん） 元々和包丁は日本刀と全く同じ作りであったらしい 日本刀の驚くべき切れ味の秘密は、そのカーブしたフォルム「そり」に...