味噌漬け

鶏の味噌漬け鶏の胸肉を味噌漬けにしたあるTV番組で鶏の胸肉のカットの仕方を説明していてその方法鶏の胸肉は筋肉の繊維の方向によって3つのパーツに分けることができる3つのパーツに分けて、各パーツの筋肉繊維を直角にスライスすることで柔らかくジュー...

「金山寺漬の素」という味噌漬け用の味噌を手に入れたふふふ魚を漬けてもうまいし、野菜を漬けてもうまい豚肉の味噌漬けも上手くできたそして、鶏肉がすごく合うというか、鶏胸肉が顕著にうまく熟成し、好みであることが分った鶏胸肉鶏胸肉は安価で栄養価が高...