大根

料理

ブリ大根03

ブリのアラで作るブリ大根はホント美味い 「きのう何食べた」のシロさんも ブリのアラでブリ大根を作っていた あれはマンガの原作だったかなあ? アラは激安で!且つ美味い 今日のアラは頭の部分が入っていなくて ちょっとがっかりだったけど 皮の部分...
日記ぢゃないけど

大根葉のぬか漬け粥

最近は、スーパーで売っている大根に葉っぱが付いていない それは、葉っぱを捨てる人が多くなったから、というのもあり、 葉っぱをつけたままで時間が経つと 蒸散作用が続いて、大根が痩せてしまうので 収穫後、すぐに切ってしまうことになったようだ 大...