料理 ブリ大根03 ブリのアラで作るブリ大根はホント美味い 「きのう何食べた」のシロさんも ブリのアラでブリ大根を作っていた あれはマンガの原作だったかなあ? アラは激安で!且つ美味い 今日のアラは頭の部分が入っていなくて ちょっとがっかりだったけど 皮の部分... 2020.03.07 料理
日記ぢゃないけど 大根葉のぬか漬け粥 最近は、スーパーで売っている大根に葉っぱが付いていない それは、葉っぱを捨てる人が多くなったから、というのもあり、 葉っぱをつけたままで時間が経つと 蒸散作用が続いて、大根が痩せてしまうので 収穫後、すぐに切ってしまうことになったようだ 大... 2019.01.24 日記ぢゃないけど料理