焼きそば

意外にも海老の焼きそばの記事を書いてなかった（だから何なんだ？！）海老焼きそば豚肉の脂の部分と肉の部分を分けておく脂の部分を細かく切り、フライパンでじっくりと炒めて脂を出し香味野菜（ネギ、ショウガ、ニンニク）を炒める本日は仕事前なのでニンニ...

記憶が曖昧だが、TV番組で「残った素麺でかた焼きそば風に」みたいなメニューを作っていたような・・・我が割烹の食材倉庫にも、素麺やひやむぎといった乾麺の備蓄があるが、それらの食品は、夏を過ぎると一気に消費量が減るばかりか、ほとんど消費しなくな...

今日のお昼は何を食べようか？と迷っていたご飯にするか、パンにするか、麺にするか？お腹がすいているので、しっかり食べたかった野菜もたっぷり食べたい気分サンドイッチでもいいけど・・・よし、春キャベツたっぷりの焼うどんにしよう！春キャベツの焼うど...

先日購入した9工場の一番搾り飲み比べセットからガックラで紹介出来ていないものだけでも記録しておこうと思うその第1弾福岡・岡山・名古屋づくりまずは5本あるうちの3本いっとこうウラ福岡づくり屋台のイラストがそそられる？なあ博多って美味いものがい...

うわあ、昨日の記事とのギャップがすごいなエフェクターの記事とのギャップを考えたら知れたものか炭水化物 On 炭水化物時々、こういうちょっぴりジャンクなものも食べたくなる焼きそばパン豚肉、ソバ、キャベツの順番で炒めてソース焼きそばを作ったロー...

ごく普通の焼うどんは記事にしていなかったようだ普通といいながらオイスターソース味だけどね焼うどんはえらい焼うどんはすごくえらいと思うお腹がすいたときのご飯として成立する量によっては軽食として、おやつとしても扱えるビールでもいける野菜もとれる...

焼きそばも焼うどんも大好きだ今日は白菜で作った白菜の焼うどんも美味しいよ作り方ポイントは白菜の切り方白菜は青い葉っぱの部分と白い芯の部分を（V字に）切り分ける白い芯の部分は繊維と直角に食べやすい5cmくらいに切り分けたら、繊維と平行に細切り...

焼きそばはオイスターソースで仕上げることが多いところが今日はソース味の焼きそばが食べたくなった数日前に見たTVで寺門ジモン氏が紹介していた焼きそばが美味そうだったんだよなアルデンテヌルヌルモチモチ・・とか言ってたなうん、太麺のソース焼きそば...

スーパーで美味そうなスルメイカを見つけた急に焼きそばが食べたくなった作り方最近の私の好んでいる調理方法豚肉の脂の部分と肉の部分を分けておく脂の部分を細かく切り、フライパンでじっくりと炒めて脂を出しながら香味野菜（ネギ、ショウガ、ニンニク）を...

急に寒くなった風邪をひいている人も多いご注意されたし！残り物昨日に湯がいたラーメンの麺が少し残っていたどうしよっかなあ？そうだ！焼きそばパンを作ろう！トースト焼きそばパンはホットドッグに使うようなロールパンで作るのが良いと思うが・・今日は食...