焼き鳥

砂肝の皮問題解決

砂肝の皮、どうしてますか？砂肝は皮を剥いたほうが美味い特に塩で網焼きにする場合などは皮を剥いたほうが断然美味いところが！きれいに皮を剥くと身よりも皮の方が多いもちろん、捨てたりはしない焼いたり、揚げたりアヒージョなどにもしたが何だかピンとこ...

本格炭焼鶏

これ、美味い本格炭焼鶏スーパーで見つけて気に入ったのだがまた買おうと思っても売り切れている？ことが多くなかなか買うことができない人気商品なのか？供給が少ないのか？その両方かな宮崎の「ニッチフーズ」というメーカーの商品食感＝凄い硬いめっちゃ炭...