豆腐

冷蔵庫に賞味期限が昨日までの豆腐と賞味期限が今日までの鶏胸肉が私を待っていた「食べて！私を美味しく食べて！」ラジャ！鶏胸肉de麻婆豆腐鶏胸肉は皮をはがしてフープロでぶるって塩コショウ、酒、少量の片栗粉で下味をつけ少し水を加えて混ぜておく豆腐...

麻婆豆腐を記事にしてなかった自分で作れば辛さも自由自在お酒に合わせるならあんまり辛くない方が美味いと思う麻婆豆腐豆腐は1.5cmくらいの角に切り湯に出汁昆布1枚、塩少量を加え、豆腐を入れて、煮立ってきたら弱火で「ぷりん！」とするまで茹でる青...

豆腐ってすごい食品だと思う煮ても焼いても、揚げても、生でもいろんな調理法があってどんな具材とも仲良く合わせられるし高タンパクで、低カロリーらしいし、美味いよなあ豆腐の起源は中国らしいが、その発展は日本の精進料理だと聞くで、ご飯にもお酒にもい...