豆腐

冷蔵庫に 賞味期限が昨日までの豆腐と 賞味期限が今日までの鶏胸肉が 私を待っていた 「食べて！私を美味しく食べて！」 ラジャ！ 鶏胸肉de麻婆豆腐 鶏胸肉は皮をはがしてフープロでぶるって 塩コショウ、酒、少量の片栗粉で下味をつけ 少し水を加...

麻婆豆腐を記事にしてなかった 自分で作れば辛さも自由自在 お酒に合わせるなら あんまり辛くない方が美味いと思う 麻婆豆腐 豆腐は1.5cmくらいの角に切り 湯に出汁昆布1枚、塩少量を加え、 豆腐を入れて、煮立ってきたら 弱火で「ぷりん！」と...

豆腐ってすごい食品だと思う 煮ても焼いても、揚げても、生でも いろんな調理法があって どんな具材とも仲良く合わせられるし 高タンパクで、低カロリーらしいし、 美味いよなあ 豆腐の起源は中国らしいが、 その発展は日本の精進料理だと聞く で、ご...