道具

料理

ボロネーゼ

今日もいい天気 天気がいいというだけでも ちょっといい気分 洗濯物もよく乾く 部屋の掃除は相変わらず 全く進まないけどね あかんなあ ボロネーゼ 玉ねぎ、にんじん、セロリはみじん切りにしておく ニンニク少量は細かく刻んでおく フライパンに牛...
料理

新しいオーブントースター

オーブントースターの調子が悪くなった かなり前に改造の記事を書いている 4年前の記事だが 3187回の閲覧数になっている 意外なものが人気なのだ! 使っていたオーブントースター 上の電熱が点かなくなった ニクロム線の断線なら修理してやろう!...
D.I.Y.

古いピーラーを修理

普段、ピーラーはごく一般的な? こんなのを使っている ピーラー キッチンキッチンで買ったのかな? もっと良いものも欲しいけれど まあまあ満足している でもね・・・ ジャガイモの芽を取るのは こいつが良いんだよなあ 古いピーラー めっちゃ古い...
料理

鉄のフライパン

多くの人が フライパンといえば アルミニウム製の テフロン加工などが施された くっつきにくく軽い! コーティング系?のものを 使っていることが多いと思う 私はステンレス製の 多層構造のブランド物?も所有しているが 主にアルミ製のコーティング...
日記ぢゃないけど

THERMOS真空断熱タンブラー

思い切って買った これは素晴らしい商品だ THERMOS真空断熱タンブラー ネットの評判などを吟味して 300mlタイプの小さなものにした 大正解 お茶もずうっと冷たいし 氷も溶けにくい 手に冷たさが伝わらないところもいいし 結露しないとい...
日記ぢゃないけど

砥石面直し03

包丁は良く切れる方が楽しい なので 砥石でこまめに研ぐようにしている ところが この砥石も 使っているうちに削れていく 砥石の中央部分が凹んで うまく研げなくなっていく 時々、フラットに整形し直さないといけない 砥石面直し 砥石の表面を真っ...
日記ぢゃないけど

ZOJIRUSHI SM-JF48-AD

新しくステンレスマグを買った 480cc入る ZOJIRUSHI SM-JF48-AD 以前はメーカー品ぢゃない「ワンタッチ式」の 片手でロックを解除して 水筒に口を付けて直飲みするタイプを使っていたが パッキンが古くなると水漏れするように...
料理

ガスコンロのセンサーを取り外す

昨日の記事の続き なのだが・・・・ Siセンサーは安全装置です 絶対に真似をしないでください! 良い子は真似をしないでね 以前に、オーブントースターのセンサーを取り外したことがある 今回はガスコンロ 大丈夫か? ガスコンロのセンサーを取り外...
料理

ガスコンロのセンサーが邪魔

今年2月に、ガスコンロを新調したのだが・・・ 最近のガスコンロには必ず Siセンサーという機能が搭載されていて Siセンサー 法制化により、2008年10月以降家庭用のガスコンロは 全口センサー搭載が義務化された コンロの真ん中に温度センサ...
D.I.Y.

アオサのふりかけボトルを作る

お好み焼きやたこ焼きだけでなく じゃがいもなどにふりかけても たいへん美味 厳密には アオサと青海苔は違うものだそうだが 分け隔てなく たいへん好んで食べる 海の香りが美味い アオサのふりかけボトルを作る こういう瓶に入れて保存しているが・...