皆さんには
多大なるご迷惑をおかけしました
申し訳ございませんでした
退院できました
私にとっては、長い6日間でした
入院中は、ほぼ米飯
入院中、1度だけ食パンが供されたが
あとはすべで米飯
それも硬くて苦労した
麺食い（私）が6日間も麺を食っていなかったから
ここ2日ほど
「帰ったらパスタ食べよう」と決めていたかもしれない
チキン de ナポリ デラックス
ニンニクたっぷりで行くぜ！
鶏もも肉を細かく切っておく
玉ねぎをくし切りに
オプショナルで長ネギもクライスしておく
ニンニクのみじん切りたっぷりを
フライパンにオリーブオイル加えて炒める
細かく切った鶏もも肉を投入
少し塩胡椒
8部通り火が通ったら取り出しておく
そのフライパンで玉ねぎと長ネギを
焦がさないように炒めて
パスタが茹で上がる2分前になったら
取り出しておいた鶏もも肉を戻して
鍋肌にケチャップをうりゃっと入れて
沸々と沸騰させる
麺が茹で上がる1分前になったら
乳化用のマヨちょっぴりと茹で汁を加え
全体をうりゃっと混ぜる
隠し味に「カレー粉」を耳かき1杯
味を見て
チッピリこがし醤油も良いし
ウスターソースも素敵
最終的な塩味は昆布茶で調整する
出来上がり
こういうのが食べたかったんだ
めちゃ美味い！
パルメザンチーズかけるのも忘れて
まずは1皿
もちろんお代わりして・・
紅茶も1週間ぶり
めちゃ美味ーーい
神様、ありがとう！
