一昨日紹介した、サントリーの新しいビール
「海の向こうのビアレシピ」の
もう1本
オレンジピールのさわやかビール
カリフォルニアで楽しまれている、ビールにオレンジを添えるスタイルにヒントを得ました。
オレンジピールとコリアンダーシードに加え、
柑橘系の香りが特長のホップを使用することで
オレンジを添えたようなフレッシュで爽やかな香りを実現するとともに、
小麦麦芽を一部使用し上面発酵酵母で醸造することで
やわらかい味わいに仕上げました。
レポ
あ、これ、好きかも
一昨日のカシスより、断然こっちがいい
苦味が少なく、オレンジの香りがすごく爽やかで
ゴクゴクいけます
後味、キレも大変よろしい
ビール臭いのが苦手な人にもぴったり
オレンジの香りがあるけど、決して甘くはないので、どんな料理でも大丈夫な気がする
女子会ごはんにピッタンコ？かも？
