トルティーヤ2

先日、スタバでトルティーヤ初体験

美味かったので自分でも作ってみたいと思っていた

先ずは市販のトルティーヤの皮?で作ってみたいと思っていたが、なかなか見つからず

やっと発見

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6枚入りで300円くらいだったかな

トルティーヤ先輩のおすすめ

トルティーヤのぱいせんに美味しい食べ方を聞いたら

我が家はレタス(適当にちぎって)

キュウリ、パプリカ、トマトをそれぞれ細長目に切ったもの

豚の薄切り肉(少し小さめに切ると食べやすいです)を焼肉のタレで炒めたもの

チーズ

あらかじめ温めておいたトースターで20秒ほどトルティーヤを温めて

太巻きみたいにくるくる巻いて食べます。

マネしてみた

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温めたトルティーヤにチーズ、焼き肉ソースで炒めた豚肉、トマトを乗せて

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レタスとマヨちょっぴり

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キュウリの細く切ったのを乗せて

フライパンに残っている焼き肉ソースがもったいなかったので、ちょっとかけた

出来上がり

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両手で持ってかぶりつきます

恵方に向かって無言でいただくのが良いそうです

ふふふ、これ、美味い

ちょっぴり辛くしてもいいかも?

カレーも試してみたいなあ

トルティーヤというのは、この薄焼きパンの名前で

本来はトウモロコシで作る

今回のモノは小麦粉なのでフラワートルティーヤと書いてある

タコスやらブリトーとの違いは何だ?

諸説あるが

トウモロコシのトルティーヤで作るとタコス、小麦粉のトルティーヤで作るとブリトー

なのだそう

ふーーん、どうでもいい情報でごめん

このパン、自分でも比較的簡単にフライパンで作れるのだそう

やってみたくなっちゃうなあ

困ったなあ

 

金春湯(こんぱるゆ)

銀座8丁目、歓楽街のど真ん中に銭湯がある

それも雑居ビルに「金春湯」の看板が出ている

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だから初めて見たときは、こじゃれた飲み屋かな?なんて思っていた

銭湯だと分ってから何だか気になって仕方がない

こんな銀座のど真ん中?で、しかもビルの中で、どんなお風呂なんだろう?

入りに来る人っているのかなあ?などと

昼のセント酒

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テレビ東京系で土曜日深夜に放送中のドラマ

「セント酒」とは銭湯に入った後で飲む、罰あたりのようなうまい酒のこと

主人公は広告会社に勤める営業マン、戸次重幸氏演じる内海孝之

原作は「孤独のグルメ」の久住昌之氏ということで観ていた

先月末に金春湯登場

そのTVドラマにこの「金春湯」が登場したのだ

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こじんまりしているが清潔そうな普通の銭湯のようだ

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銀座の真ん中にこんなところがあるんだね

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わ Open

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お湯、わいてるよ、の「わ」

夜10時前ころ

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看板の電気が消えていて

ぬ Closed

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お湯、ぬいたよ、の「ぬ」

何だかオシャレ

写真を撮ってたら、入り口のイスに腰掛けて靴を履いている男性に声をかけられた

「10時までだから、もうおしまいだよ。9時40分くらいまでだったらギリギリ入れてくれる。ここ10時までだから」

この銭湯の常連というより、銭湯ファンなのかも知れない

しかしながら昭和の匂いがぷんぷんだな

専門用語で言うと、おいにー、んぷんぷ

庶務

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蛇足ながら・・・

昼のセント酒の広告会社の庶務(らしい)、遠藤早苗を演じる、アニメ声の廣田あいか氏であるが

鉄道オタクで、タモリ倶楽部の鉄道企画ではほぼレギュラーである

タモリ倶楽部初登場の時、彼女はまだ中学生であったと記憶する(現在17才)

めっちゃ蛇足

 

東京づくり

6月7日発売

速攻買いに行った

東京づくり

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東京の誇りを限定醸造、とある

右肩に東京都の形

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横浜は青だったが、東京は黄色、と思いきや「クチナシ色」なんだって

『夢を持って集まった人を一歩踏み出す気分にさせる、世界に誇れるTOKYO一番搾り』というコンセプトらしい

グラスに注ぐと

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色は普通の美味そうなビール

香りは普通の一番搾りより豊かな感じ〜注いでいる時から美味そうな香り

食レポ?

アルコール度数は5%と通常どうりだが、麦芽のコクが濃厚

いつもの一番搾りより、ちょっぴり苦味も感じる

一番搾りとラガーの中間くらいかな

でも原材料は、麦芽、ホップのみ

これが東京のイメージなのかあ

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つねに、新しくありたい。

それが東京の人。

東京の皆さまと、地元のことを語り合いました。

東京の人のしあわせな時間に、一番似合うビールをつくるために。

目指したのは、夢に燃える東京の人を応援する、

世界に誇れる一杯。

香りもうまみも充分な、東京のための一番搾りです。

東京支社長 高橋正富

横浜工場製造

新しい横浜づくりの食レポがなされていないことに気がついた

同じ横浜工場製造でも全く違うビール

左下のイラストも可愛い感じであるが、そのイメージとも違う

可愛い感じではなく、

古き良きラガーを麦芽とホップで作りました

って感じだと思う

信じるなよ!

 

モハメド・アリ氏逝く

先週末、モハメド・アリ氏の訃報を聞いた

大好きなボクサーだった

もちろん彼の全盛期を知っているわけではない

その多くは後にビデオで観た

知るほどに彼の魅力に惹かれていった

ただ強いだけではない

魅せてくれるのだ 楽しませてくれるのだ

ビデオ6巻のドキュメンタリー『アリ、英雄の伝説』(The Whole Story)も観た

もう一度観たいなあ

モハメド・アリ

写真はプロデビュー間もない1962年

試合前、控室の黒板に「4ラウンドでKOする」と宣言している

それまでのボクシングの常識を打ち破っている

Ali

オリンピックで金メダリストになり、その後プロに転向

ヘビー級の最強にして最年少世界王者となる

1967年、WBA・WBC統一世界ヘビー級王座だった彼はベトナム戦争に反対し、徴兵を拒否した

ペナルティーとして彼はタイトルを剥奪され、ボクサーライセンスも剥奪された

その後、3年7か月間のブランクを作ることになる

本格的な復活は皆さんご存知のジョージ・フォアマン戦「キンシャサの奇跡」である

キンシャサの奇跡

世紀の大逆転!などと言われることもあるが、私の見解では「アリの完全なる計画どおり」であったと思う

それまで防戦一方?だったアリが突然反撃に転じ、8ラウンド終了間際にアリのワンツーの速攻がフォアマンの顎をとらえた

フォアマンはゆっくりとリングに崩れていく

その時アリはもう1発パンチを繰り出すのを思いとどまって止めた

アリのスピードならもう2〜3発、こめかみに入れられるほど時間があったかも知れない

そうなのだ、アリはもう一度フォアマンに立ち上がって欲しかったのだ

立ち上がったフォアマンを完膚無きまでにKOするドラマに仕上げようとしていたのだ

グレイト!である

パーキンソン病

引退後に彼はパーキンソン病を患い、長い闘病生活になった

私の勝手な見解であるが、3年7か月間のブランクによる影響が大きかったのではないか?と思う

3年7か月間のブランクによって彼のボクシング人生は大きく後ろにずれ込んだ

そんなことがパーキンソン病発症につながったんじゃないかなあ?と

聖火ランナー

1996年アトランタオリンピックの開会式に最終聖火ランナーとして登場した

もちろん彼はパーキンソン病で走れない

震える手で点火用のトーチに火を点けたシーンは思い切り感動した

前述のビデオ6巻のドキュメンタリー『アリ、英雄の伝説』(The Whole Story)を観て、すべてを知っていたから

30年の年月を経て、アメリカは「ベトナム戦争は間違いだった、アリが正しかった」と、認めたのだ

偉大なボクサーであり、平和を愛した偉人がこの世を去った

猪木 vs アリ

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今日はこれをもう一度観ようかな

「世紀の凡戦」なんて言われたみたいだけど、今観るとなかなかいい試合なんだよなあ

合掌

 

キャラメルクラシック(クリスピーサンド)

もはやハーゲン依存症かも知れぬ

あかん、食べ過ぎだとは分っているのだが・・・

クリスピーサンドシリーズは、タヒチバニラショコラベリーに続いて3つめ

キャラメルクラシック

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メーカーのHPより

甘さと苦みのバランスが絶妙なキャラメルアイスクリームに、

ビターでキレのあるキャラメルコーティングを組み合わせ、

サクサクッとしたウエハースでサンドしたアイスクリームです

ほどよく苦みをきかせることで、

香ばしいコクのあるキャラメルの味わいを最後まで楽しめます

 食レポ

ファーストインプレッション=うわあ、美味い!

外側のウエハースはサクッ!

アイスをコーティングしているチョコレートはパリッ!

中のアイスクリームはハーゲンの濃厚なバニラミルク?甘い!

かといって甘すぎると感じないのはキャラメルのほろ苦さが作用してるのだと思う

もう、「美味い」としか表現できない

ちゃんと食レポできないのは情けないけど、これは「美味い」と言う以外に表現方法が見つからない

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今まで食べたハーゲンの中で何番目か?と問われると即答は難しいが

上位に食い込んで来ることは間違いないだろう

困った

ハーゲン依存症だ

 

proco ratの製作03

ギターの音を歪ませるエフェクター

ディストーションProco Ratを自作改造する

その第3話

昨日の記事でダイオードクリッパーを試した

オーバードライブモード

こちらの松美庵さんの記事ではオペアンプの帰還(2番と6番の間)にLEDを入れたオーバードライブモードを追加している

試してみると、当然のことだがオリジナルとは全く別物になる

音量が上がり、音も太いがサスティンは減る傾向

オーバードライブ風に使うなら、これはこれでいいのだが、今回のRAT-Project?のコンセプトからは離れるかな?

ところが!

W-クリップ?

昨日のD1、D2のダイオードでクリップさせ、さらにオペアンプの2番と6番の間にLEDを入れてクリップさせると

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コンプ感が増して、サスティンも伸びる

これ、面白い

実験やり直し

実は出力部のFETも同時に色々交換して試していたが

このW-クリップを採用するなら、昨日のクリッピングダイオードも含めて、実験をやり直さないといけない

LEDの種類によっても印象が違う

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LEDは赤色でないとダメだと思っていたけど・・

ハードに歪ませるなら青色もいける

その他の色も個性が違う

帰還にシリコンやゲルマニウムのダイオードを入れている改造記事も見つけた

D1、D2との組み合わせになると、何通り考えられるだろう

わあ、どんだけ試さなあかんねん!?

頭クラクラする

ふう

自作の道は遠くて険しいなあ

 

proco ratの製作02

ギターの音を歪(ひず)ませるエフェクター

Distortion(ディストーション)の部類に属するProco Ratを自作する

その第2話

デジットで買った基板で手っ取り早く

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ハンダづけした基板

お菓子の空き缶などを利用してインプットとアウトプットのジャック、ボリュームなどを固定

向こうに見えるのはブレッドボード

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パーツや定数を変更したいので

部分部分でソケットにしたり、空中配線して実験をする

ブレッドボードでパーツをとっかえひっかえチェックする

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組み上げて直ぐは音が出なくて焦った

最近、音が出ないなんてことなかったから

空中が多すぎたね

こういう時は頭を冷やす必要がある

2〜3日放置してからいろんなところをチェック

私もミスってたけど、メーカーの回路図もちょっと間違ってる

説明書どおりに作るなら何の問題も無いのだが

音が出た

すごくいい音

低域も高域もちょうどよく出ていて、かつ太い音

中域の鼻のつまった感じもよろしい

思い切り歪ませても太くていい音

Ratってやっぱしいい音だったんだね

昔持ってたヤツはハズレだったのかな?いやいや、何かが違ってたんだと思う

ダイオードクリッパー

先ずはダイオードクリッパーから選び直してみよう

http://www.kyohritsu.jp/eclib/DIGIT/KIT/distortionkit.pdf

deji-Dist

共立のpdfの回路図D1、D2のダイオードでクリップさせて歪みを作っている

このダイオードを色々試してみた

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1S1553

キットに付属のパーツ

これをデフォルトとしてモディファイしていこう

1N914

オリジナルのRatは1N914であるらしい

1S1553とよく似ている 聞き比べないと分らないくらい

1N4001

整流用ダイオード Zendriveの時もそうだったが、上の2つよりも太い音で好み

整流用ダイオードはシリコンより歪み感が少なく感じる

1N4007

整流用ダイオード 上の1N4001が50V1Aに対して、1N4007は、1000V1A

4001とよく似ているがこっちの方が丸い感じ 4001の方がトレブリー

1N4148

お、これだな!と感じた

芯のある音で良く歪むところもいいが、ギターのボリュームを絞った時の感じが好み

914より4148かなあ

LED

音量がぐっと上がる

オペアンプの帰還にクリッパを入れたオーバードライブ系のLEDの歪みは好みだが、この回路には合わない気がする

その他

各ダイオード3本を非対称にしたり、色々なダイオードを組み合わせたりもした

Zendriveで試したMOS-FETの2N7000とダイオードの1N34の組み合わせも試した

が、この回路には4148-2本の対称が良い気がする

LandgraffのMo-dというRatモディファイモデルは1N4148の対称、非対称をスイッチで切り替えられるようになっているようだ

1N4148-3個で非対称にすると、音量が上がるが歪み感は少なくなる

今回のRat改造版はハードに歪ませて使いたいと思っていたので、非対称は必要ないような気もする

どっしょっかなあ

今日はここまで

 

新幹線乾電池

4月末頃にドクターイエローの乾電池を記事にした

そんなマニアな記事に反応があったりしてびっくりする

その他の新幹線の乾電池も見つけたので買ってみた

N700A

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N700Aは「幻」の車両?

N700A、幻の車両だとか、乗れたら超ラッキーだとか言われているようだ

それは、旧型のN700とN700Aのどちらが配車されるかは、当日の朝にならないとわからないのだそう

事前に切符を買う場合は運次第ということだ

もうひとつ

N700Aは「元からN700Aだった車両」と「700系からN700Aに改造された車両」が存在する

車両のロゴで見分けることが出来て、N700AのAの文字が小さい物は改造車

Aの文字が大きいのがオリジナル車で数が少なく、幻の車両と呼ばれているらしい

うわあ、マニアックな話!

 E5系はやぶさ

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E5系は東北新幹線に於いて最高速度320km/h運転を行うために開発された車両

「はやぶさ」で運用が始まって、後に「はやて」「やまびこ」「なすの」といった、東北新幹線の他の種別にも投入されている

 E6系こまち

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E6系はミニ新幹線

新幹線と在来線では、レールの幅が違う

さらにはトンネルや橋、駅のホームなども幅が違う

なので車輪幅を変えただけでは在来線を新幹線が走ることは不可能

逆の発想?と言うべきか、レール幅を広げただけで構造物は在来線規格の車両をミニ新幹線と呼ぶ

その車体幅が在来線と同じなので、「台車(車輪)」を履き替えれば在来線で輸送できる

これを甲種輸送と呼んでいるようだ

ミニ新幹線車両E6系は在来線を使って輸送される

神戸の川崎重工で製造されたE6系は、東海道線、上越線、羽越線などを通って秋田まで運ばれるそうだ

甲種輸送の情報はあらかじめ発表されるらしく、鉄男君、鉄子ちゃんらがカメラやビデオを持って集まる

在来線に引っ張られる新幹線って何か可愛い

前にも書いたが、私は鉄道マニアではないのだが

新幹線だけはちょっと特別な存在なんだよなあ

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「一寸法師、登場」篇

TVでお披露目会見とかもやってたから

もう、皆さんご存知と思うが

ちょっとだけ書いておこうと思う

今まで隠れキャラとしてCMの隅っこの方とかに一瞬しか映っていなかった一寸法師

見つけるのもたいへんだったのだが・・・

その辺りのくだりは、下の「Auのタグ」をクリックしていただけば色々書いている

隠れキャラ、一寸法師登場

桃太郎の家の庭にいたところ、何でも大きくなる花咲爺さん自慢の灰がたまたま掛かってしまい

サイズが大きく変わって、実 寸サイズで姿を現わす

浦島太郎、金太郎とかぐや姫は、一寸法師を前にして、「誰?」

劇中に流れる過去のの回想シーンによって、一寸法師がみんなと同じ場所にいたことが判明する

特筆すべきは、おとぎ話の美少年のイメージとは程遠い、独特 のキャラクター

態度がデカイ割に気が小さく、お調子者で、自分のことをイケメンと勘違いしている、という設定らしい

桃太郎「美少年じゃないの?」

一寸法師「そ、美少年」

・・・・・・

桃太郎「なんか、華がないよね」

浦島太郎「イメージ変わっちゃうね」

一寸法師「どんどん変えてこ!チェンジ!」

・・・・・・・・・

面白い、思わず笑ってしまう

一寸法師役

演じるのは前野 朋哉(まえの ともや)氏

私はよく知らなかった俳優であるが

重版出来に漫画家の役で出てるよね

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赤志ばの卵かけご飯

これ!すごいぞ!

赤志ばの卵かけご飯

2週間ほど前の記事で「ちりめんすぐきの卵かけご飯」を取り上げた

漬け物卵かけご飯は相性がいいのかも?などと考えていた

志ば久の赤志ば

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先日購入した本格的なしば漬け

説明書

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 説明書の「おいしい召し上がり方」

洗わないで、なるだけ細かく刻んで少々お醤油をかけてお上がりください。

お好みでかつお節やちりめんじゃこや納豆を混ぜても美味しいです。

これに従って作ろう!

卵かけご飯3ヶ条

1. 卵の黄身と白身は分ける

2. 黄身に醤油はかけない

3. 熱々のご飯と白身だけを混ぜる

3ヶ条を守った卵かけご飯に、細かく刻んだ赤志ば、かつお節を乗せた

赤志ばの卵かけご飯

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白身に醤油をたらしていただく

これ!すごーーい!

しば漬けの酸っぱさと醤油と白身が混ざるとたまりまセブンス!

白身ってこんなに美味いんだね

むっちゃ美味ーーーい!