水風呂に入って考えたこと

水風呂と言っても、汲み置いている水なので、気温とほぼ同じだと思われる

ここ数日なら30℃前後

30℃の部屋は相当暑い

じっとしていても汗が滲んでくるし、熱中症の危険がある?

でも、30℃の風呂はめっちゃ冷たい

いきなり入ると危ないかもしれないくらいヒヤッとしている

我が家の水風呂

何でや?

私の体温は36℃くらいだから、

室温が30℃なら体は冷えていく傾向にあるはず

でも、暑く感じる

それは、体の熱を十分放出できないからだと思われる

扇風機をかけると涼しく感じるのは、汗が蒸発する時の気化熱で熱を放出することができるからだ

そして、水温30℃の風呂に入ると、確実に涼しくなるのは

風呂だともっと熱を放出できるから

これは、空気と水で「比熱」や「熱伝導率」が全く違うからだ

物質が温まりにくい性質(エネルギーを蓄える能力)は「比熱」で表され、

水を1とした場合、空気は0.24

1グラムの物質を1℃上昇させるために必要な熱量で、

たった4倍?のように見えるが、これは質量の単位だから

体積当たりで考えると

体積当たりで考えると水は空気の3000倍!以上の熱容量がある

つまり水は少々の熱を吸収しても簡単には温度が上がらない

めっちゃ懐が深いのだ

熱伝導率

もう一つのポイントは熱伝導率

空気は熱を伝えにくく、水の24分の1程度

ふわふわの布団は、たくさん空気を抱え込んでいるので、寒い冬も暖かく眠れるし

発泡スチロールなどの断熱材は、空気の粒を閉じ込めているのでアイスクリームの車内販売も可能になる

私が30℃の風呂に浸かると

空気の3000倍もの懐の大きさを持つ水が

空気の24倍のスピードで熱を奪っていってくれるから

すごく冷たく感じるのだ!

見えてきたぞ

麦茶を沸かしたヤカンを放置しておいても、なかなか冷えないが

洗い桶に水をためて浸すと数分で温度が下がる

風呂を沸かせば、一瞬で風呂場は暖かくなるが

風呂場でストーブを焚いても、湯船の湯は暖かくならない

それは水と空気で

比熱が3000倍

熱伝導率が24倍違うからだ

ニュースで

ニュースで、よく「地球温暖化の影響で海水温が上がって」などと言っているが、

それはありえないことが分かる

風呂場でストーブを焚いても、湯船の湯は暖かくならない、ということをよく覚えておこう

暑い部屋に置いておいたジュースが暖かくなっているのは、

長い時間暑い部屋に放置したから、もあるが

周りの空気に比べて、飲み物の質量が十分に小さいから、だ!

地球の空気が温まって、それで海の温度が上がることは考えにくい

いや、絶対にない

でも、逆はありえるということになる?

海水の温度が上がって、その影響で空気が温まる!?

でも、深海はめちゃめちゃ冷たいんだよなあ

水風呂に浸かりながら、そんなことを考えておりました

最後までおつきあい、ありがとうございました

我が家の第2水風呂浴槽

初公開!

 

たことトマトの黄身酢

おしゃべりクッキング、昨日の岡本先生のレシピ

番組での「黄身酢=他の何にも例えられない味」

というコメントに惹かれた

しゃべりクッキングのページでもレシピが見られるし、

TVerでも7日間動画が見られるようだ

今日は和食の大物だよ

たことトマトの黄身酢

1.ゆでだこは足の水かきを切り取り、5mm厚さのそぎ切りにし、フルーツトマトは一口大に切る

2.オクラはへたを切り、軽く塩でもんで熱湯でゆで、冷水に落として水気をきり、斜め半分に切る

3.鍋に黄身酢の卵黄、砂糖、みりん、塩、薄口しょうゆ、酢、だしを入れてよく混ぜ合わせ、弱火にかけ、

4.絶えず混ぜながらゆっくりと火を通し、ボウルに移して粗熱を取る。

5.器にたこ、トマト、オクラを盛り、(3)の黄身酢をかけ、青柚子の皮をすりおろして散らす。

ゆでだこ(足) 200g フルーツトマト 2個 オクラ 6本
青柚子 1個 塩 適量

(青柚子 がなかったのでカイワレで誤魔化した)

☆黄身酢
卵黄 4個 砂糖 大さじ1+ 1/3 みりん  大さじ1+ 1/3
薄口しょうゆ 大さじ1+1/3 酢  大さじ2+2/3 だし 大さじ3

出来上がり

黄身酢あん

番組ではフライパンで直火で作っているが、素人では無理!

直火だとすぐに固まり始める

鍋で湯煎にして作った

湯煎にしても固まりそうになる

湯温を80℃くらいにキープするのがコツのようだ

めっちゃ高級!

食べたことのない味

酢みそも好きだが、それよりもっと高級

外でこれが出たら、相当値が張る感じ

野菜もたこもいくらでも食べられる

美味い!

ご飯でも美味しいけど・・・

お酒が進みます

うふふふ

 

Cot50+OCD構想

6/17のLove Pedal Cot50を試す02で、

Cot50は、歪みの前のBoosterとして優秀だということが分かった

6/24の妄想構想シェケナベイベなうで、

OCDにBoost機能を付けてハイゲイン化することを構想

OCDの製作記事はこちら

そして、またまたブレッドボードで試す

あくまで「OCDの前段のブースター」として試す個人的備忘録

お間違いのないように

Love Pedal Cot50を試す02の結果から

入力のコンデンサーC2は、0.01uF

出力のコンデンサーC1は、0.22uFに、仮に固定

BIASボリューム

1KCカーブが適していると思う

Cカーブにすると微調整が可能になる

が、OCDの前段のブースターとして使用する場合

フルボリューム(0Ω)で一番良い音が出るような気がする!

ので、フルボリューム固定で試すことにする

トランジスター

BC109:スッキリしている

BC108:109と似ている?スッキリしている

MPSA10:暴れすぎる

MPSA18:詰まった感じがしてよくない

国産の汎用トランジスタも試したが、この回路には

2N5088が最適なのだと思われる

クリッピングダイオード

取っ払うとボリュームが上がるので、後ろのOCDは歪むことになるが

あったほうがスムーズな気がする

1N4148

クリッピングダイオードとして好み

芯のある音で良く歪む

ギターのボリュームを絞った時の音も使える

1N914

4148に比べると、中域が膨らむ感じ

でもOCDのブースターとして使う場合、ちょっと暴れる方向に進む

ギターのボリュームを絞った時の音が良くない

1N4001

上の2つが小信号用スイッチングダイオードなのに対して、こちらが整流用ダイオード

50Vまで流せる

普通の使い方の場合は太い音で好みであるが、OCDのブースターとしては暴れる

BIASを下げれば良いのだが、今回の実験はボリューム10固定なので・・・

3mm赤LED

暴れずに良い方向にスムーズになる

サウンドはちょっと高域寄りになる

3mm青LED

色のイメージもあるのだがクールな感じになる

赤より、ほんの少しだけ高域寄りなのかな

歪みは減っている感じだが、サスティンは変わらない印象

3mmピンクLED

あ、これ、High成分がちょっと削られて、良い

5mm赤LED

ちょっとザラザラするかな?

3mmより太い感じもするが、この回路には3mmの方が適しているようにも思う

ここからが難航

ここまでは回路図通りに2本の同じダイオードを対称形に付けて試したが

本数を変えたり、非対称系に付ける方法もあり・・・

非対称を試すと・・

良い方向に変化したしたではないか!?

えーーーっ

無限に方法があるが、耳も疲れてくるし、腰も痛くなってくる

ギターもボリュームに追随するのを優先するのか?

ハードに歪むのを優先するのか?

Lowも十分に欲しいけど、抜ける音であって欲しいし・・

ああ、混沌としてどれが良いのか・・・??

もう、分からん!

今日はここまで

最後までお付き合い、ありがとうございました。

 

ネギの中華そば〜水風呂始めました

マツコの知らない世界を見てしまった

テーマは懐かしの味!「中華そばの世界」

今ラーメン好きの間で、昔懐かしい「中華そば」が密かなブームになっているとのこと

紹介してくれた、ラーメンマニアの偏執狂的マニアックぶりもさることながら、

マツコ氏の食べっぷりも素晴らしく

「ああ、中華そばが食べたい」と口が完全に中華そばになった

偶然ながら・・・

一昨日、これを作った

鶏手羽元の柔らか炒め

圧力鍋に手羽元とひたひたの水を加えて加熱

圧がかかってから10分加熱、その後15分放置

酒2、豆豉醤1、オイスターソース0.5、みりん1、塩麹0.5、砂糖0.5くらいの調味液に茹で上った手羽先を漬け込んで10分

その後、フライパンで調味液が半量になるくらいまで煮詰めた

味を見て、醤油、みりんで照りをつけた

圧力鍋に残ったスープ

Sorry!  No Picture

圧力鍋に残ったスープをバットなどに入れて冷蔵庫にしまっておくと

表面はびっしりと脂で固まり

中身はプルンプルンのコラーゲンみたい?になる

表面で固まった脂を取り去れば

めちゃめちゃ美味いスープのベースになる

ふふふ

完璧なタイミングぜよ

ネギの中華そば

前述のスープのベースに創味シャンタンと鶏ガラスープ顆粒を少々加え、

市販のそばつゆでスープを作った(中華そばっぽく)

今日はネギをたーーーっぷりとワカメも加えて

出来上がり

スープは澄んでいたんだけど

長ネギの小口切りを1本分くらい加えたので、すごく濃厚に見えている

熱々のネギの中華そば

コショウをかけながらフーフーいただきます

熱〜い、美味〜い!

水風呂始めました

水風呂、大好きなんだ

熱い中華そばの後は、水風呂で決まり!でしょう

我が家の水風呂、初公開です!

 

マンゴープリン〜ココナッツミルク仕立て〜

もう、めっちゃ夏やね

暑いだけじゃなくて、匂いも夏!

このまま梅雨明けしちゃっていいよ

マンゴープリン〜ココナッツミルク仕立て〜

アルフォンソマンゴーの華やかな甘さと香りが楽しめる濃厚なマンゴーアイスクリームと、

滑らかなココナツミルクソルベを層状に重ね、

天面には程よい酸味のアルフォンソマンゴーソースをのせました。

本格的なマンゴープリンのおいしさを存分に味わえる3層仕立てで、

見た目にも鮮やかな色合いのコントラストが楽しめます。

レポ

甘い、濃厚

でも、すごく爽やか

マジ!うまいマンゴープリンのイメージ

中のアイスが2層になっていて、その上にマンゴーのソースが乗って3層になっている(写真撮り忘れた)

溶けていく途中の、その3層が混じっていく感じが素晴らしい

さすがのハーゲン!

閑話休題

前にも書いたが、私はマンゴーが好きなんだけど、消化酵素を持っていない

缶詰のマンゴーは全然大丈夫なんだけど

ハーゲンのマンゴーを食べるとトイレに行かなくてはいけなくなるから

ハーゲンのマンゴーはフレッシュであることがわかる

尾籠な話で申し訳ない

さらに閑話休題

ハーゲンの前に

こういうのを一つ挟んでおいたから

さらに美味さが倍増しておる

ホッホッホ

 

ハムとトマトのソテー

深夜のスポーツ観戦などで

試合が混戦になって、もう1杯飲みたいけど

応援するにはちょっとお腹が足りない時などに

いいんぢゃないかな

(どんな特殊な時やねん?)

ハムとトマトのソテー

ハムを一口大に切ってフライパンで炒めた

出てきた油でトマトを炒めて(水を出すための塩ちょっぴり)

パルメザンチーズをかけた

だけ

出来上がり

温泉卵とかポーチドエッグを乗せても良かったかな

でも、試合が混戦しているので、あんまり時間がかけられない

めちゃくちゃ簡単な料理だけど、バランスもいいし

もう1杯、美味しくいただけます

閑話休題

本田選手、さすがでした!

「もってますねえ」(じゅんいちダビッドソン)

 

妄想構想シェケナベイベなう

先週のLove Pedal Cot50の実験君で、

Cot50は、歪みの前のBoosterとして優秀だということが分かった

で、いろいろ試していくうち

OCDの前段に置くと、すごくいい感じにハイゲイン化した

「コー」と詰まった感じと長いサスティーンが素晴らしいし、

ボリュームを絞った音も使える

たいへん気に入った

OCDの製作記事

その回路でOver Drive Systemを作った

Over Drive System

考え方は素晴らしかったのだが・・・

OCDをメインの歪みで使うことが前提だったので、これで良い!としていたが・・・

歪みを含めて、サウンドの好みも変化するし

音楽や曲調、その時々で違って当然

Send-ReturnのYケーブルも必要だし

LEDの表示方法も気に入らなくなった

なので、Over Drive Systemを作り直したい

例えばこんな感じに

理想とするSwiching System(と言っても超アナログ)のみを1つの箱に入れて

自由に2つの歪みを選べるようにすれば、もっといいぢゃないか

自分の一番使いやすいデザインにアレンジすれば・・・

ああ、構想、妄想は深まるばかり

妄想構想なう、なのである

そして先ほどのOCD

は、どうすればいいか?

フットスイッチが2つ付いているので

左の「On/Off」はそのままで

右の「A/B」を「Boost」にすればバッチリなんぢゃないのか?

つまりは実験で相性の良かったCot50の回路を組み込んで、

右スイッチでCot50がOnになるようにすればいいんぢゃないのか?

多分バッチリだぞ!

いや、きっとバッチリだ!

妄想構想なう、なのだ

ああ、興奮してきた

作りたーーい

改造したーーい

 

蕎麦サラダ

麺食いだぜベイベー!

このレシピ?は偉いんだよー

いつかの日記ぢゃで

「焼きそばって偉いんだよお」って書いたけど

この「蕎麦サラダ」もめっちゃ偉い

1食のごはんとしてもバッチリだし、

ビールやお酒のアテにもgood!

野菜もたっぷり

いろんなアレンジも自由にできる

偉い!

蕎麦サラダ

冷たい蕎麦に好きなものを乗せれば良い

今日は、右上から

きゅうりの細切り、ミョウガの漬物、トマトの角切り、

ポーチドエッグ、残り物の鶏肉、きゅうりの漬物、

山芋のスライス、納豆、ネギ、海苔、

海苔に隠れているがタマネギのスライス(さらしたもの)も加えた

蕎麦を少なくして野菜を増やしたり、蒸し鶏や豚しゃぶなどの動物性たんぱく質をメインにしても良い

ハムやベーコンなども良さそうだ

今日は濃いめのそばつゆを少しずつかけながらいただいたが

中華ドレッシングなどでもうまいし、

ゴマだれも合うし、野菜がメインの場合はマヨネーズも良い

すんごく偉い!

今夜のおかずに是非どうぞ!

 

チキン・デ・ナポリ・デラックス・エクストラ

ナポリタンをデラックスに仕上げて

ナポリ・デラックスを作って

美味かったので、それを

チキン・デ・ナポリ・デラックスに発展させた

そしてこの度、それを、さらにブラッシュアップさせた

チキン・デ・ナポリ・デラックス・エクストラ

細かく刻んだニンニクをオリーブオイルでゆっくりと炒めた

細く一口大に切った鶏もも肉をフライパンに投入して少し塩コショウをして

軽く火が入ったら、玉ねぎをくし切りを加えた

トマト(大1個)をサイコロに刻んで加えて更に炒めた

茹で上がったパスタを加えたら、ケチャップで調味

茹で汁を少し加えてソースを調節

隠し味には「昆布茶」をパラパラ

出来上がり

前回のチキン・デ・ナポリ・デラックスはニンニクを入れなかったが

やっぱニンニク要ります

ニンニク入れるとエクストラになる

うんまーーい

トマトもたっぷりのエクストラが美味い

もう、ナポリタンぢゃなくなってるけどね

美味いです

ふふふ

 

 

 

ソルティーバタービスケット

雨は嫌いだ

気象病もあって

うっとおしい

アイス食べて頑張ろう

ハーゲンいっとくか!

ソルティーバタービスケット

バターの風味豊かなコクのあるバタースカッチアイスクリームに、

香ばしく焼き上げた塩バタービスケットを混ぜ込みました。

洋菓子と相性の良いフランスの西海岸・ゲランド地方で作られた天日塩を練り込んだ塩バタービスケットは、

食感のアクセントだけでなく、濃厚なアイスクリームの甘さを引き立てます。

レポ

ファーストインプレッション=濃厚なバニラアイス

少し溶かしながらゆっくり食べる

その方がバターの美味しさ、濃厚さが感じられて美味い

そして中から、塩バタービスケットがゴロゴロと現れる

これがすんごく美味い!

ハーゲンは裏切らない

ゲランドの塩なんだなあ

ゲランド

フランス、ペイ・ド・ラ・ロワール地域圏

伝統的にフルール・ド・セル(塩の花)と呼ばれる良質の塩ができることで有名である。

・・・フルール・ド・セルについても記事にしなくてはいけないなあ・・・

しょっぱさがちょうどよくて、

美味いです!

前にもしょっぱいハーゲンがあった

ソルティバニラ&キャラメル

前のはロレーヌ岩塩を混ぜ込んだ塩バニラ?だったけど

今回のは甘いバタースカッチアイスクリームに

しょっぱいビスケットを混ぜ込んだんだな

やるな、ハーゲン!

やっぱ美味いな