最近ちょっと性格変わったかも？
欲しいものはためらわずに買う（前からやろ！）
ちょっと前の記事で、MDR-G75を荼毘に付してから探していた
首掛け式のヘッドホン
見つけた
ネットで見つけた海外発送の商品が届いた
ヘッドホンを逆さま？に梱包するあたりはいかにも海外品？
スペックから見ても荼毘に付したMDR-G75の下位モデルだと思われる
ヘッドホン本体の形状はMDR-G75とそっくり
軽くて耳触りが良い
説明書は英語とスペイン語
ソニーのヘッドホンはどれも優秀だと感じる
モニター用のMDR-CD900も使っているが、値段に合わせて、用途に応じてしっかり仕事をする
今回のMDR-G45も大変軽くて、耳触りが良く、普段使いに素晴らしいと思う
MDR-G45は送料を含めると3000円くらい
値段相応かな
音的にはちょっと軽いか？
音楽用としては、もうちょっと迫力が欲しいかな？
迫力は先日リケーブルした型番不明のあの子の方が断然上
この子もリケーブルしてみる？
毎日暑い日が続く
世間的には本日は「土用の丑の日」らしいが・・・
私は1年中、キモ好きであるのだが
夏は特に肝が食べたくなる気がする
何度か紹介しているが・・・
再び！
きれいにそうじをした鶏レバーを適当な大きさに切る
（3〜5分くらい水につけて血抜きをしても良い）
心臓が付いている場合は、開いて中の血を洗い、塩焼きにすると美味い
フライパンに少量の油を入れてニンニクのみじん切りとほんの少しの豆板醤を炒め（豆板醬省略可）
香りが出たら、下処理したレバーをゆっくりと炒める
ちょっぴり塩コショウ
決して強火にしないことと、加熱しすぎないこと
仕上げに少しのミリンとオイスターソースを絡めて
うりゃっとあおれば
ご飯もいいけど、ビールがたまりません
これも以前に記事にしているが
再び！
砂肝は、食べやすい大きさに切る
このやり方だと、今までのように銀皮を取る必要もなければ、隠し包丁の必要もない
圧力鍋に、砂肝とひたひたの水を加えて加熱
圧がかかってから10分加熱、その後15分放置
酒2、醤油1、みりん1、砂糖0.5くらいの調味液に豆板醤を少し加え、そこに茹で上った砂肝を漬け込んで10分
その後、フライパンで味をみながら調味液が半量になるくらいまで煮詰める
柔らかくて素敵！
白髪ネギがあればもっと良かったなあ
ああ、ビールが進む、ススム君
豚肉の炒め物を作る場合、
ほとんどの場合、
熱く熱したフライパンに油を引いて、豚肉を炒めて、
それから野菜などを投入する方法をとると思う
それも悪くないと思うのだが・・・
もっと肉を柔らかく仕上げる方法がある
本日はもっと簡単に！
一番簡単な方法で！
豚肉を一口大にカットして、焼肉のタレなどをまぶしておく
冷たいフライパンに、くし切りにした玉ねぎを並べて
その上に「焼肉のたれにつけた一口大の豚肉」を乗せて
フライパンに蓋をして蒸し焼きにした
火は強くしないこと！
途中で上下をひっくり返すように混ぜて
酒を少し、みりん少し
最後は蓋を取って、ちょっと火を強くしてあおった
味を見て、ちょっぴり醤油などで味を調整
この方法だと、豚肉が高温にさらされないので
タレが付いていても焦げないし、
硬くならない
是非！やってみて欲しい
「今までの方法は何だったんだ？」と思うかもよ
ご飯でもビールでもバチコーン！
すまぬ
今日は完全に備忘録だ
ほぼ毎日？ぬか漬けライフ？を楽しんでいるが、
ここ最近の高温状態で発酵具合も変化してきた
冷蔵庫に退避させる方法もあるが、
そんなことをすると、低温で活動できる菌が限られてしまい、味が悪い方に変わってしまう可能性がある
そこで！
夏場は「からし」を入れると良いらしいので、
粉からしを買おう！とスーパーに行ったら、
こんな商品を見つけた
150円くらいだったか？
からし粉、卵殻、とうがらし、ビール酵母
卵の殻を入れると、カルシウムで酸っぱさが消えるらしい
が、サルモネラ菌が危険なので入れないほうがいいとも聞いていた
とうがらしも増量しようと思っていたから
ピッタンコな商品だ
ぬか床5kgに対し、100gを加えるとの指示だが、
ちょっと少なめの30gを加えてみた
酸っぱさが軽減して、パンチが出た
様子を見て、もう少し加えてもいいかな？
ぬか漬けコレクション
めっちゃ地味やな
ぬか漬けを常食するようになってから
お腹の調子が良い気がする
日本人に生まれて、よかったあー？？？
昨日、脂ののった鰹のサクを見つけたので購入
何度も紹介しているメニューだが
1.オリーブオイルでスライスしたニンニクを炒め、ニンニクチップを作り、取り出しておく
2.ニンニクの香りの移ったそのフライパンで、塩を振ったカツオ（1/4サク）の表面に焼き目をつけ、取り出しておく
3.カツオの香りの移ったそのフライパンで、ソースを作る
4.白ワイン又は酒、ミリン、ワインビネガー、バルサミコ酢を加え、熱してアルコール分を飛ばし、醤油とレモンの絞り汁で味を調整する
5.カツオを並べた皿に出来上がったソース（熱いままで良い）を回しかけ、ミョウガ、青ネギを散らし、ニンニクチップを添える
まだ7月だけど、完全に戻り鰹！
美味い！
ビールもいいけど
これはそば焼酎のソーダ割りですね
お腹の調子がいいから、ぐびぐび飲めるぞ
ふっふっふ
三連休、すごく暑かった
今日も暑い
十分に気をつけてね
甘夏の風味を生かした優しい甘さとミルクのコクが味わえる甘夏アイスクリームに、
かんきつ特有の爽やかな香りとほのかな苦みがアクセントとなる甘夏ソースを加えました。
濃厚ながらも甘夏本来の爽やかでみずみずしい味わいが楽しめます。
冷凍庫から「甘夏」を出すと・・
あれれ、少し溶けかかっている
「なんぢゃコリャーーー！」
まさか、冷蔵庫が壊れたか？と、心配したが
我が冷蔵庫、連日の猛暑で熱が蓄積して
内部温度が上昇してしまったらしい
冷凍庫内部を整理して
めちゃくちゃ熱くなった冷蔵庫本体全体に
霧吹きでミストをかけること数回
扇風機で風を送り、気化熱で積極的に冷却してやると
間もなく本来の機能を取り戻した
ああ、よかった（ほっ）
ファーストインプレッション=わっ、溶けかけてる
ちょっと残念に感じながら・・・急いで・・
おお、爽やかで美味い
めっちゃ柑橘で、ちょっと軽い？
いやいや、アイスクリームがすごくなめらかで
卵とミルクのコクもあって
ところどころで甘夏の皮の苦味を感じてアクセントになっていて
甘夏ソースの中に細かい甘夏のピールらしきものが見える
やるな、ハーゲン
濃厚でありながらもスッキリ、暑い夏にぴったり！
TVでは「こまめな水分補給」ばかりを宣伝するけど
いくら水分補給していても
高温の中に長時間いると熱中症になる
体は適切に冷やさないといけないんだ
一番有効な方法はエアコンの効いた涼しい部屋で過ごすことだけど
エアコンがちょっと苦手なんだよな
修行が進んだのもあるが、
気温が大変高いので、水道の水も確実に高くなっているのだろう
水のシャワーをそのまま体に掛けられるようになった
我が家、離れ、の水風呂
初公開
昨年3月に購入したウクレレ
このウクレレに惹かれた最大のポイントはピッチ（音程）の良さ
すごい精度でブリッジが調整されていて
どのポジションでも音程が良い：はずだったのだが・・・
私のプレイスタイルで、4弦をLow-Gに換え
さらにいつもの「釣り糸弦」に交換したら
ピッチがすごく悪くなってしまった
フジゲンのホームページを見ると、
「Worth Strings CM」という弦に合わせて調整されているようだ
うーーん、Worth Strings CMを張らないといけないのか？
・・・・うーーん・・・・
それから好んでは弾かなくなってしまった
あまりにもったいない
すごく細かく調整されている
コンピュータールーターで整形しているのかな？
これを削るのはもったいない気もするが・・・
どのあたりをどう削るか？を
鉛筆で記しをつけて
サンドペーパー（200〜300番くらい）を平面に置いて
少しずつ整形した
適当に仮に削って
元に戻して、弾いてみて、また調整
という具合に作業しようと思う
ウクレレはチューニングが安定するのにも時間がかかるので
調整には時間がかかりそう
あれれ、ざっくり削っただけで
すごくチューニングがよくなった
「これ以上は削らない」的なマークであるが
4弦はちょうどいいかな
3弦だけシャープ気味
3弦はもう少し内側を削って、弦長を長くしよう
3〜1弦は、もうちょっと弦高を下げると良さそう
プロのリペアマンに頼まなければいけない調整もあるけど
自分にしかできない調整もある
弦高の好みも人それぞれ
特に私のように「釣り糸弦」などを張っていると
テンションが思い切り低くて？
（注：「お前、今日テンション低いな」とは違う）
一般的な調整から見ると、ちょっと違うかもしれない
すごく時間がかかるけど
自分好みの楽器に育てていく
そういう喜びもあって
すごく楽しい！
それを、この日記ぢゃに書いて・・備忘録とすれば
さらに楽しい！
多分、多くの人は「ふーん」とか「へー」ぐらいで
ほとんど内容は理解できないと思うけれど
読んでくれている人がいるのだと思うと
すんごくうれしい！
むちゃくちゃ楽しいＯ(≧∇≦)Ｏ
ありがとうございます！
Sonyの耳掛け式ヘッドホン
型番不明
一時期、一昨日記事にしたSony MDR-G75と、同時に使っていた記憶があるが
かなりの時間、ガラクタ箱で眠っていたと思う
試してみたが、やはり音が出ない
が、（特に汎用の）ヘッドホンやイヤホンの故障は
そのほとんどがケーブルの断線や接触不良
なので、
MDR-G75で使っていたケーブルをこちらに移植
すぐに音が鳴った
が・・・
右と左で全然音が違う
プラグ〜左耳=移植したMogami 2芯シールド
左耳〜右耳=元のままのケーブル
ポリウレタン皮膜でコーティングされた撚り線？か？
右と左で音量も違う
ケーブルで音が変わるのは知っていたが
ここまで違うとは知らなかった
やり直そう
赤いケーブルは手持ちのMogmi2520
2520は420円/1mらしい
高級ケーブルだな
赤、黒、白のツートン？が可愛い出来上がり？
そして音、すごくいい
めちゃめちゃいい
一昨日のSANWA SUPPLY MM-HP207Nと比べるのは良くないかも？だが
比べ物にならない
LowもHighも伸びまくっている
さすがに音楽モニター用などには無理であろうが
普段使いには十分すぎる音だと思う
ケーブル交換で蘇ったのかもしれないが
このヘッドホンの型番とスペックが知りたいなあ
大成功の巻！でした
料理教室=キッチンスクールではない
何を言ってるんだろう？
暑くて参っている
スケールなのだ
秤（はかり）である
何も乗せなてなくても100gを示している
調整してもこれが限界
風体をマイナスしてくれるんぢゃなくて
何にもなくても100gをプラスしてくれる、お茶目？なやつ
85gの乾麺を乗せると
185gを示すので、使えないことはない
表示から100gをマイナスすればいい
そうやって使ってきた
でも、やっぱ、もうちょっといいのが欲しいな
ずっとそう思っていた
デジタルのキッチンスケールを買った
最小表示が0.5g
まあ、十分でしょう？
というか、今までと比べたら、ミクロの世界！
風体のマイナス（0に戻す）も出来るし
楽しいぞーー
ケーブルを交換したりして使ってきた
Sony MDR-G75
とうとう寿命が来たようである
左側の音が鳴らなくなって・・
今回もまた、ケーブルの断線か？と思ったが
違った
左側のコイルの導通がない
過去の記事によると
2007年頃に買ったと思う。4〜5千円だったと記憶する。
とのこと
10年以上使っている
物持ちが良い、というか
修理が趣味なのかも？
今回はコイルが断線してしまったので
修理は断念せざるをえない
荼毘に付すことにした
11年間、ありがとう
お疲れ様でした
新しい首掛け式のヘッドホンを探したのだが・・
これがなかなか見つからない
今は耳に突っ込む「カナル型」や耳に引っ掛ける「耳掛け式？」が主流なのかな？
できればSonyあたりの日本製がいいのだが・・
無い！
それどころか、選択肢が、ほぼ無い
とりあえず、こんなのを買ってみた
20~20000Hzと、スペック的には問題無い？が
dB（感度＝一般的に高いほうがいい）が記載されていない
軽くて、装着感はよろしい
音はすごく優しい
と、いうか迫力が無い
何だか音が小さく感じる
Sony MDR-G75は
周波数特性：12Hz～24kHz
インピーダンス ：24 Ω
音圧感度 ：106 db
お値段もまったく違うが、
スペック的にも格が違うんだな
Sanwaは、インピーダンスが32Ωとちょっと大きめなので
音が小さく感じる、というか、実際に音が小さい！
オームの法則だ
分母が大きくなったから答えは小さくなる
また一つ勉強になったよねえ
スーパーで見つけて
ジャケ買い
バニラアイスを、全面チョコで包み込み、
香ばしいザクザクのワッフルクッキーでサンドした、
まるで冷たいチョコ菓子のようなサンドアイスです。
アイスをチョコレートでフルコーティングしているので、
ワッフルのザクザク感が楽しめます
ワッフルクッキーは固めの生地、ザクザクと言うより、パリッパリ
中のアイスクリームはさっぱりめなのかな？
コーティングのチョコレートもいい仕事してて
これ、美味いです
高評価！
2品目
また魔が差したか？
甘すぎたんだった
学習しないヤツ？
違うんだよ、
ミックスベリーが好きだというのもあるし・・
リベンジ？したいのもあるし・・・
で、ついつい手を出した
悪くないんだけど
うーーん、なんだろ？
変化球すぎるのかな？
3品目
裏の表示を見て、すごく頑張ってる気がしたので購入
ホームランバーとは全くイメージが違う
ゴマが入っていて、面白い！
でもね
抹茶味は難しいよお
ハーゲンと井村屋がダントツに美味いな
厳しくてごめんな
