料理

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FLORARTE

料理によってはワインが飲みたくなることがある 「ああ、ワイン買っとけばよかった」 と、思ったり でも・・・・・ ワインって選ぶのが大変だったり、 買ったのが気に入らないとがっかりだし、 その日は美味しくい...
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渡り蟹(缶)のパスタ

渡り蟹のパスタは以前にも記事にしている 渡り蟹=大好きだ! 今日は缶詰で行ってみる トマトクリームにしてもいいのだが・・・ 初夏っぽく? 春キャベツと合わせてみる 渡り蟹(缶)のパスタ キャベツは芯...
日記ぢゃないけど

鶏レバーマフィン

マフィン マフィン、と聞くと、カップケーキのような焼き菓子を思い浮かべる人もいるだろう それはアメリカ式のカップケーキ状の焼き菓子 今日は、イギリス式の丸型で焼いたパン いわゆるイングリッシュ・マフィンでサンドイッチを作...
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ジャーマンポテト

居酒屋メニュー?であるが ビールにぴったりこん!なので 紹介しておきたい たいしたアイデアではない ソーセージとじゃがいもを合わせただけである でも、美味い ジャーマンポテト じゃがいもは皮を引いてもいいが...
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豚ニラもやし

豚肉はきっちり火を通して、濃いめに仕上げたい もやしは薄味で、しゃっきりしている方が美味いし また、ニラはすぐに加熱が過ぎてクタクタになる だったら、別々に加熱すればいい 特に面倒なことはない 以前に記事にした...
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ブリの卵の煮付け

またまたスーパーで見つけてしまった すごく旨そうな魚卵 同じ売り場に「ブリの刺身」も売っているから 新鮮!で きっと旨いに違いないのに・・・ 「ブリ・アラ」と書いてあって なんと、150円 買わない...
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納豆焼き

私、大阪出身ですが、 納豆好きです 土井善晴氏の美食探訪 土井氏が 「これ、美味しいですよ」と、 番組内で紹介したレシピ 納豆焼き 番組で紹介された時の正しいレシピ名は失念 納豆を混ぜて ちょっ...
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あさりとキャベツのラーメン

春だね あさりが美味いし キャベツも美味い 合体させよう あさりとキャベツのラーメン 蓋のできる鍋に水1:酒1の割合で入れてショウガを1片加え、 あさりを加熱する 沸いてきたら蓋をとって、開...
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鶏もも肉のSuper皮パリ焼き02

皮パリ焼きは何度も記事にしている もも肉だけでなく 手羽で作ったりもした このサイトの検索に「皮パリ」と入力していただくと、 多くの記事が現れて面白い Super皮パリの記事はこちら 本日は、その...
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鰯のサンドイッチ

鰯のサンドイッチは過去にも記事にしている 今日は食パンで チーズも!トマトも! で、豪華に行ってみる 鰯のサンドイッチ いつものように 霧吹きをして軽くトースト こっち側に軽くマヨ(バター欠品) ...
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