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あさりの酒蒸し

以前にも記事にしているが、 このレシピは、大変簡単で 確実に美味い 今、あさりが安くて美味いので もう一度紹介しておく あさりの酒蒸し フタのできる鍋に酒と水を1:1の割合で加え、 ショウガ1片、または、ニ...
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ネギとトマトと鶏肉のカレーうどん

なぜだかすごくカレーうどんが食べたくなることがある カレーではなくカレーうどんが! 今日がその日だった でも、冷蔵庫に冷凍のうどんもないし(乾麺はある) ちょっと面倒だなあ 冷凍のうどんとレトルトのカレーうどん...
日記ぢゃないけど

小さいワカサギの唐揚げ

すごい小さいワカサギが売っていた めっちゃ美味そう 迷わず購入 小さいワカサギの唐揚げ ワカサギの唐揚げは過去にも記事にしている 一度めは片栗粉で 二度めは小麦粉をまぶした 違いはあまり分かっていないが ...
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一番搾り春デザインパッケージ

今日は暖かい いよいよ春だなあ 一番搾り春デザインパッケージ 「一番搾り」の品質感をベースに、 満開の桜を華やかに表現したデザインです。 缶の裏面でも「一番搾り」のおいしさを 春ならではの...
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Kiriのクリームパスタ

日に日に暖かくなってくる 嬉しい限りである そしてこんな時は、クリーム系のパスタが食べたくなる(意味不明) 生クリームがなくても、 Kiri(クリームチーズ)があれば いつだってできるよ Kiriのクリームパ...
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レンコンのアーリオ・オーリオ

春に三日の晴れなしという言葉がある 本当だね 冷たい雨が降って寒いな 三寒四温というやつか? 花冷えなんていう言葉もある 日本語は風情があるな レンコンの炒め物であるが アーリオ・オーリオと呼ぶだけでオシャレっぽく聞こえる? レンコンの...
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赤エビの昆布じめ

どんな魚?も昆布でしめれば美味くなる? アルゼンチン赤海老でやってみた 今回は実験?! 昆布じめのやり方として 昆布を酢や酒で戻してから「しめる」方法だったり 魚に少し塩を振って「しめる」方法だったり 醤油などを使う方法もあるようだが 今...
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胸肉つくねの照り焼き

今日のつくねはめっちゃ適当 適当な大きさに切った鶏胸肉と玉ねぎ すりおろした生姜、卵白、片栗粉(小2くらい)、酒、 パラパラっと塩して フープロでぶるって・・ ちょっと水で固さを調節 ミンチになった肉をフライパンでゆっくり焼いて 一度取り...
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せせりのパスタ

カルシウム強化メニューの一つ せせり こちらで詳しく記事にしている そのせせりを、パスタにしてみた せせりのパスタ せせり(鶏のネック)を細かく切って いつもの「プレス方式」で焼いて、いったん取り出しておく 同じフライパンに少し油...
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しらすの焼き飯

完全復活 体温:36.4度 めっちゃ元気 よかったあ しらすの焼き飯 冷蔵庫で カルシウム強化メニュー用の「しらす」が忘れ去られていた 賞味期限を過ぎてしまっている 捨てようか? いや、モッタイナイ フライパンに、少量の太白ご...
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