日記ぢゃないけど 大森屋カリカリ赤シソ梅
今日はやっと暑さが落ち着いてエアコンを止めることができているエアコン苦手なんだよなあしんどいにゃあ数日前に記事にしたカリカリしらす梅あっという間に食べてしまったのでまた買いに行ったそして見つけた大森屋カリカリ赤シソ梅しらす梅とダブルで購入カ...
日記ぢゃないけど 
料理 甘塩鮭とじゃがいも、玉ねぎのペペロンチーノ
食事についてちょっと小麦を減らして米を多くしようと思ってるんだけどついうっかりご飯炊くのを忘れたりそもそもどこ吹く麺食いだからペペロンはイナメナイ甘塩鮭とじゃがいも、玉ねぎのペペロンチーノじゃがいもは皮を剥いてサイコロに切って一度水に潜らせ...
食べ物 たっぷりハッシュドビーフ
毎日毎日、暑くて暑くてもうあかん今日は曇っているけど30度以上あって東京都心で35度以上を記録猛暑日連続9日間は最長記録だとかしんどいにゃあでもちょっとづつでも前に進もうたっぷりハッシュドビーフHachi食品というメーカーの商品Hachi食...
料理 焼きうどん
焼きそばもいけど時々、焼きうどんもたべたくなる焼きうどんキャベツの葉っぱは、ざく切りにしておく芯の部分は薄切りにしておく豚肉は一口大に切っておくフライパンに豚肉を入れ塩コショウしてゆっくり加熱油が出たら、ニンニクとショウガ、ネギのみじん切り...
食べ物 大森屋カリカリしらす梅
今日もさらに厳しい暑さ東京都心でも午前に今年最高の37度今日がピークだと思われるのだそう来週は暑さも和らぐとのことあとちょっと！頑張ろう！大森屋カリカリしらす梅これ、すんごく美味いカリカリしらす梅のおにぎり小さなおにぎりをにぎってまわりに「...
料理 ポテトフライ
今日も無茶苦茶暑い東京都心6日連続猛暑日もうあかん雨が嫌いな私でも一雨来ないかなあ・・などと呟いてしまうポテトフライ昨日の唐揚げと一緒に作った薄く衣を纏わせたら表面カリカリ！作り方じゃがいもの皮をピーラーで引いて細く切って一度水に潜らせてザ...
料理 鶏手羽元チューリップの唐揚げ（ブライニング）
今日もむちゃくちゃ暑い東京猛暑日連続5日を記録もう、あかんブライニング少し前から研究していた調理方法めっちゃ簡単に言うと肉を塩水（など）に漬けて柔らかくジューシーの仕上げる方法ブライン液2〜5%の塩水につけるとあるが5%だとかなり塩っぱい5...
日記ぢゃないけど 関東甲信梅雨明け
むちゃくちゃ暑い東京の最高気温25日（土）25.4度26日（日）36.2度本日27日（月）も先ほど35度を超えたと発表された35度を超えると「猛暑日」とされるが6月に猛暑日が3日間続くのは観測史上初のことらしい観測史上初！というのはちょっと...
料理 スペアリブ02
暑くなってくると味の濃いものが食べたくなるスペアリブでビールたまらんです！スペアリブ02スペアリブは細い包丁で切り込みを入れた後フォークでグサグサしておくジップロックにスペアリブを入れニンニクのすりおろしを入れてモミモミさらに焼肉のタレ（甘...
食べ物 山形のさくらんぼ
頂き物！「少し早いお中元」という感じで送っていただいたありがとうございまする山形のさくらんぼ佐藤錦・特秀「特秀品」は佐藤錦全体の15％未満の希少品！さくらんぼには、厳しい選果基準があり上から「特秀品」「秀品」「優品」「無等級」の４段階に分け...