「サンドイッチ」タグアーカイブ

サンドイッチ革命

久しぶりのサンドイッチの記事

サンドイッチの作り方を大きく?変えてみた

食パン

いちばん好きな10枚切り

ここはいつも通り、100均の霧吹きでシューっとしてから軽くトースト

あちら側にスライスチーズ

先にマヨ

ここが革命

先にマヨネーズを塗った

次にキャベツ

これまでは最後にキャベツたっぷりでマヨだった

今回はマヨ先、次にキャベツ

豚肉

焼肉のタレで焼いた豚肉

トマト

ケチャ

ちょっぴり=味の調整

チーズ側のパンを乗せて、ぎゅっとプレス

アップサイドダウンして・・

出来上がり

ボリュームたっぷり

先にマヨネーズを塗ったことで、パンが水分を吸うことを防げる

この方がパリッとしていて美味いかも?

マヨネーズを塗るナイフ、洗い物が一つ増えることになるが・・

場合場合で使い分けて行こう

サンドイッチにも革命が起こるんだな

 

ゴロゴロつくねのサンドイッチ

昨日のゴロゴロつくね

サンドイッチで食べよう

食パン

いつものように軽くトースト

焼く前に100均の霧吹きで、耳に、「シュー」ってした

トマト・ケチャ

トマトはペーパーなどで水分を切っておくと良い

あちら側?にスライスチーズ

ゴロゴロつくね

キャベツたっぷり

マヨ

チーズ側のパンを乗せたら

アップサイドダウンして、ぎゅっとプレス

3等分すれば

出来上がり

ゴロゴロつくねのサンドイッチ

今日は、ベーカリーで10枚切りに切ってもらった食パン

サンドイッチは10枚切りが好きだな

アイスティーでいただきます

美味いでござる

 

鯖・トマト・ビーンズのサンドイッチ

昨日の、鯖・トマト・ビーンズ

サンドイッチにするよ

食パン

軽くトースト

焼く前に100均の霧吹きで、耳に、ちょっと「シュー」ってすると

「ふわっと」するよ(ホントだよ)

鯖・トマト・ビーンズ

鯖はスライスして

あちら側?はスライスチーズ

ちょっとケチャ

キャベツたっぷり

ちょっとマヨ

チーズ側のパンを乗せたら

アップサイドダウンして、ぎゅっとプレス

3等分すれば

出来上がり

鯖・トマト・ビーンズのサンドイッチ

キャー、美味すぎる

ビールが飲みたーーい

今日は仕事が・・・

うーーん、我慢するかあ

バゲット買ってきて、夜にリベンジしよう

ふっふっふ

 

鯖トマトソースのサンドイッチ+技術部長ビックリ!

昨日の「鯖のトマトソース煮」

サンドイッチにしてやったぜい

いつものように、霧を吹いて、軽くトーストした食パンに

トマトとケチャ

鯖トマトソース

イタリアンパセリをアクセントに

レタス

ちょっぴりマヨ

べに花マヨを使っておる

鯖トマトソースのサンドイッチ

すんげえ美味い

鯖のサンドイッチってすごく美味い

これまでにも「鯖のサンドイッチ」は2度紹介している

一度めは塩焼バージョン

二度めは照り焼きバージョン

でも、今日のトマト煮バージョンが一番美味いと思う

うふふふふ

閑話休題

数日前から扇風機が故障して、首を振らなくなった

安価な中国製の製品だし、長く使っているし

もうダメだな

買い換えよう

待てよ・・・

買い換える前に、分解して遊んでみよう

と、分解すると・・・

羽根の裏側のパーツが破損している

手荒く扱ったので、無理な力が加わったのだろう

その部分を取り外してみると・・・

羽根の回転を首振りの動きに変える、ギアが入っていて

「なるほど、こういう方法で首振りのカムに力を伝えているのかあ」

と、何となくだが、構造が分かった

ああ、全行程の写真を撮っておけばよかった!

ああ、残念!

反省!

破損したパーツを取り外して接着剤で止めるのだが

何しろ力がかかる部分であるから・・・

エポキシ2液混合ダイプの樹脂で固め、

アクリル板を曲げて接着して強度を高めた

反対側のネジ穴は一部欠損してしまっていたので

金属のワッシャーをエポキシ樹脂で接着した

さらにパーツの破損箇所にエポキシ樹脂を盛り、補強!

じっくり乾くのを待った

そして・・・

可動部分にオイルを吹き付けて

各パーツを元どおりにしていく

ワッシャーをかました方のネジは、ワッシャー分の長さが不足するので元のネジが使えなくなった

なので、タッピングビス(先端がドリルみたいになっていて、自力で入っていく)に交換

タッピングビスにするとネジ穴が変わってしまうため、もう元には戻れない

「地獄、地獄・・」とつぶやきながらタッピングビスをねじ込んだ

羽根を手で回すとどうやらギヤは噛んだようであった

すべてのパーツを元どおりに組んで

南無三!と、スイッチを入れると・・・

首振ったよお

えーーーっ?直ったよ!

我ながらビックリ!

技術部長、すごいです。

鯖トマトソースのサンドイッチも作るし、扇風機も直す

すごーーい

ああ、全行程、写真撮っとけばよかった

まさか、直るとは思ってなかったんだよなあ

ビックリ!

 

食パンに切れ目?

6/3放送の「ニチファミ!」で(なんとなく観ていた)

「食パンに包丁で切れ目を入れるだけでホテル風の食パンに大変身!」というのをやっていた

耳を切り落とさないよう角から1㎝離れた所からパンの耳に沿った4辺に切り込みを入れる!!!

そして普通にトースターで2分半焼く

というもの

やってみた

トーストして

あれ、チーズ乗せてる!

トーストだけで食べるのではなく

トマトとケチャ

チキン照り焼き

レタスとマヨ

チキン照り焼きサンドイッチ

レポ

確かにパンのミミはカリッとしている

内部がふわっと変化したとは感じない

番組では「うわあ、何これ?ふわふわ、パリパリ⤴︎」って感じだったけれど

それほどではない

今日は8枚切りの食パンで試みたが、もっと厚めの食パンで効果があるのかもしれない

バラけるので、サンドイッチ向きではない(当たり前)

トーストの「カリッとしたミミ」が欲しい場合には大変有効な方法だと思われる

ふわっとさせるのなら、私のやっている「霧吹き方式」の方が有効だと感じる

それより何より、具がたっぷりの「チキン照り焼きサンドイッチ」は

美味い

 

キャベツの千切り

素人が生意気に何を語ってるんだ!?

でもね、先日「玉ねぎの切り方」を紹介したら

ちょっとウケた(´ε`*人)

だから今日はキャベツの切り方を紹介したい

キャベツの千切り

1.キャベツの芯を外して

2.右側をひっくり返して重ねる

3.繊維を揃えるようにくるくるっと巻いて

4.ちょっとつぶして、繊維を直角に切っていく

5.そうすると、ふわふわにできる

生ハムとトマト、キャベツのサンドイッチ

いつものように、霧を吹いてから軽くトーストした食パン

スライスしたトマト+ケチャップ

生ハム

たっぷりの千切りキャベツ

マヨネーズ

スライスチーズを乗せた反対側のパンを乗せたら

ギュッとプレスをしてアップサイドダウン

出来上がり

キャベツ、たーっぷりで

美味しいよお

 

BLTチーズのサンドイッチ

過去に多くのサンドイッチを記事にしたが

これを記事にしていなかったとは・・・

BLT

BLTとは、サンドイッチの一種である

パンにはさむ食材として、ベーコン(bacon)、レタス(lettuce)、トマト(tomato) が用いられ

それぞれの頭文字を取って名づけられた、とされる

詳しい出典については不詳

T

tomato

薄くスライスして水気をよく切る

ケチャップ少し

反対側はスライスチーズ

B

bacon

やっぱりカリカリベーコンじゃろう

L

lettuce

レタスはたっぷりと

マヨが切れかかっております

買いに行かねば

チーズ側を乗せたら、ぎゅうっとプレスして、アップサイドダウン

3分割して

出来上がり

BLT、定番なだけに

やっぱ美味いなあ

蛇足ながら・・・

BTL接続

アンプの接続の方法でBTL接続というものがある

ステレオアンプの2つの出力をブリッジ接続してハイパワーなモノラルアンプとして使用する方法

片方のアンプには逆相で入力した二つのアンプを組み合わせることで、理論上は 4倍もの出力を取り出すことができる

めっちゃ蛇足だ

 

マグロのサンドイッチ

めっちゃ久しぶりのサンドイッチの記事

たまにはいいでしょう

冷蔵庫にビンチョウマグロの切り身があった

刺身用のビンチョウマグロを買ったのだが・・

あまり美味しくなかった?かも?

で、残っていた

よっし、サンドイッチにしてみよう

マグロのサンドイッチ

マグロは適当な大きさに切ってフライパンで炒め、焼肉のたれで味をつけておいた

いつものように軽くトーストした食パン

スライスしたトマト

反対側はスライスチーズ

炒めたマグロ+ケチャップ

たっぷりの千切りキャベツ+マヨネーズ

ぎゅっとプレスしたら

アップサイドダウンして3分割

出来上がり

想像の何倍もうまい

鯖とか鰯でもサンドイッチはうまいけど

マグロは肉に近い?(意味不明)からか、すんごくうまい

皆さんもマグロが余ったら、お試しを!

御造作!

 

サンドイッチ・ディスプレイ

最近、サンドイッチは記事にしていないが・・

けっこう頻繁に食べているかも知れない

ディスプレイの工夫をしてみた

何のために?

以前のディスプレイ

具、それも野菜の多いのが好みなのと

食べやすさを考えると、こういう形になる

はみ出まくってるよな

味が変わるシリーズあたりから変った

うん、こっちの方がきれいだな

これも途中で具が変っている

こんなのはどう?

卵が半熟の場合は

2分割するしかないよなあ

やっぱ写真で印象が違う

まあ、どうやっても美味いんだけどね

 

コッペパンでサンドイッチ?

こういうのはサンドイッチっていうのか?

●●ドックとか、〇〇ロールなんて呼ばれることもあるな

ところで、コッペパンって定義があるのかな?

Wikiによると・・・

コッペパンとは、紡錘形で底の平たいパンである。アメリカ合衆国などで見られるとほぼ同じもの。

なんだ、形だけかあ

コッペパンでサンドイッチ?

IMG_3408

チーズ・ベーコン・ケチャ・トマト・キャベツ・マヨ

レタスで作るのが一般的かも知れないが

私はキャベツの方が好きなので・・・

細かくきざんだキャベツは甘くて美味しい

それと、コッペパン

同じようなレシピで作っても食パンとは全く違う

美味しいなあ

何だかちょっとおしゃれな感じもするし

あれ?違うかなあ?