昨日の記事の
蛸とブロッコリーの茎のアヒージョ
美味そうな蛸（タコ）が売っていたので思わず買ってしまったそのまま生で食べてもいいのだが・・・冷蔵庫に死にかけ？のブロッコリーの茎が残っていたので蛸とブロッコリーの茎のアヒージョブロッコリーの茎は皮を厚い目に剥いて一口大に切り1%程度の塩水で...
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2024.08.19
アヒージョの残りの蛸で
蛸ときゅうりの酢の物
きゅうりはスライサーで薄切りにし塩を振って軽く揉んでおく
乾燥ワカメを水で戻しておく
生姜を細く切って水にさらしておく
蛸をスライスしておく
きゅうりとワカメを軽く水で洗い、水気を絞る
きゅうり、ワカメ、蛸とカンタン酢適量を混ぜ合わせ
できれば冷蔵庫で少し冷やす
食べる前に針生姜を乗せて
白胡麻をパラリ
出来上がり
冷たい酢の物、美味しいぞう
カンタン酢ってすごいなあ
少し濃いかな？と感じるなら
水（氷がいいかも）で少し薄めて
白だしちょっぴり加えるといいかも
またやってみよう
それにしてもカンタン酢、すごいです！
