料理 小松菜と豚肉の炒め物
小松菜と豚肉の炒め物 豚肉は「ゴロゴロ」ぐらいの大きさに 細かく切っておく 脂の部分を少し分けて 細かく刻んでおく 小松菜は根の部分を少し切って よく洗って土や汚れを落とし 5cmくらいに切りそろえておく ニンニクは細かく刻んでおく コール...
2021-04
料理 
料理 シロさんのいちごジャム
作ってみたかったんだ 「きのう何食べた」の シロさんのいちごジャム いちご2パックをよく洗って ペーパータオルなどで水気をふきとり へたを取ってボウルなどに入れて 砂糖（グラニュー糖）をまんべんなくまぶす 砂糖はいちごの約半量とされているが...
料理 じゃがいもの肉そぼろ
ポテトサラダも大好きだけど ひき肉を加えたこれ！も大好き ご飯にもお酒にもバッチリ！ じゃがいもの肉そぼろ じゃがいもは芽を取って皮をむき、 2〜3cm角に切って水で洗っておく テフロンの鍋かフライパンに入れて 水を加えて中弱火でゆっくり煮...
料理 カレーうどん
2〜3日前は汗ばむほどの暖かい日があったり 昨日はすごく冷え込んだり 今日は晴れたけど、これから気温が上がるのかな？ カレーうどんが食べたくなった 食べたいものを作って食べよう レトルトのカレーと冷凍のうどんで めっちゃ簡単に作って食べるぞ...
料理 ぺったんこの焼きおにぎり
ぺったんこの焼きおにぎりが 食べたくなった 食べたくなったら作るのだ ぺったんこの焼きおにぎり 小さなおにぎりを作って（ちょっぴり手水に塩） ぺったんこに潰して 海苔を貼り付けて ごま油を少量塗りつけたフライパンで 焦げ目がつくまでゆっくり...
料理 鰯のガーリックソテー
春だ 鰯が美味い 生で食べられるものを入手して それをレア気味にソテーする ニンニクと鷹の爪 良質のオリーブオイル 少量の塩だけで味付ける 鰯のガーリックソテー 新鮮な鰯を手に入れたら 手開きでさばいて 3枚におろす ここまでは町の魚屋さん...
食べ物 SAVAS バナナ風味
昨日の記事の続き？の話 プロテインに挑戦してみたら 思ったより美味しくて ごくごく飲める 日常的に飲んでもいいかも？ と、思っているが 1kg入りの粉のやつ？を買って 飲めなかったら辛いので もう少しいろいろ試してみようと思う SAVASの...
食べ物 SAVAS
TVの番組で 食事におけるたんぱく質の量 について、説明していた 成人男性だと1日60gほどのたんぱく質を 摂取すべきとのこと ネットで詳しく調べて 自分の食事を解析？してみたら 炭水化物が多く、 たんぱく質が足らない これまでの料理の記事...
料理 EZナポリタン
とにかくEasyなのだよ そして美味いんだよ EZナポリタン 玉ねぎは繊維に沿って切っておく 切り方はこちら ソーセージを輪切りにしておく (今回はEZにニンニクは控えたが 最初にニンニクと鷹の爪を炒めるのも良い） フライパンでソーセージと...
料理 ビーフステーキ・バルサミコソース
インスタグラムを始めたら 食べるものの記事ばかりになった いやいや、前からそうですけどね ビーフステーキ・バルサミコソース 肉は冷蔵庫から出し しばらく置いて室温に近くしておく ステーキ肉をビニール袋などに入れ お風呂よりちょっと熱いくらい...