料理 小松菜と豚肉の炒め物
小松菜と豚肉の炒め物豚肉は「ゴロゴロ」ぐらいの大きさに細かく切っておく脂の部分を少し分けて細かく刻んでおく小松菜は根の部分を少し切ってよく洗って土や汚れを落とし5cmくらいに切りそろえておくニンニクは細かく刻んでおくコールドスタートのフライ...
2021-04
料理 
料理 シロさんのいちごジャム
作ってみたかったんだ「きのう何食べた」のシロさんのいちごジャムいちご2パックをよく洗ってペーパータオルなどで水気をふきとりへたを取ってボウルなどに入れて砂糖（グラニュー糖）をまんべんなくまぶす砂糖はいちごの約半量とされているがそれは日持ちを...
料理 じゃがいもの肉そぼろ
ポテトサラダも大好きだけどひき肉を加えたこれ！も大好きご飯にもお酒にもバッチリ！じゃがいもの肉そぼろじゃがいもは芽を取って皮をむき、2〜3cm角に切って水で洗っておくテフロンの鍋かフライパンに入れて水を加えて中弱火でゆっくり煮る必ず水からゆ...
料理 カレーうどん
2〜3日前は汗ばむほどの暖かい日があったり昨日はすごく冷え込んだり今日は晴れたけど、これから気温が上がるのかな？カレーうどんが食べたくなった食べたいものを作って食べようレトルトのカレーと冷凍のうどんでめっちゃ簡単に作って食べるぞカレーうどん...
料理 ぺったんこの焼きおにぎり
ぺったんこの焼きおにぎりが食べたくなった食べたくなったら作るのだぺったんこの焼きおにぎり小さなおにぎりを作って（ちょっぴり手水に塩）ぺったんこに潰して海苔を貼り付けてごま油を少量塗りつけたフライパンで焦げ目がつくまでゆっくりと焼く上から少し...
料理 鰯のガーリックソテー
春だ鰯が美味い生で食べられるものを入手してそれをレア気味にソテーするニンニクと鷹の爪良質のオリーブオイル少量の塩だけで味付ける鰯のガーリックソテー新鮮な鰯を手に入れたら手開きでさばいて3枚におろすここまでは町の魚屋さんにお願いするのも良いと...
食べ物 SAVAS バナナ風味
昨日の記事の続き？の話プロテインに挑戦してみたら思ったより美味しくてごくごく飲める日常的に飲んでもいいかも？と、思っているが1kg入りの粉のやつ？を買って飲めなかったら辛いのでもう少しいろいろ試してみようと思うSAVASのバナナ風味の紙パッ...
食べ物 SAVAS
TVの番組で食事におけるたんぱく質の量について、説明していた成人男性だと1日60gほどのたんぱく質を摂取すべきとのことネットで詳しく調べて自分の食事を解析？してみたら炭水化物が多く、たんぱく質が足らないこれまでの料理の記事を見ても焼き飯とか...
料理 EZナポリタン
とにかくEasyなのだよそして美味いんだよEZナポリタン玉ねぎは繊維に沿って切っておく切り方はこちらソーセージを輪切りにしておく(今回はEZにニンニクは控えたが最初にニンニクと鷹の爪を炒めるのも良い）フライパンでソーセージと玉ねぎを炒めほん...
料理 ビーフステーキ・バルサミコソース
インスタグラムを始めたら食べるものの記事ばかりになったいやいや、前からそうですけどねビーフステーキ・バルサミコソース肉は冷蔵庫から出ししばらく置いて室温に近くしておくステーキ肉をビニール袋などに入れお風呂よりちょっと熱いくらいのお湯に浸ける...