2021-06

このメニューは頻繁に食べてるかも 新鮮なものなら ちょっとレアに仕上げるのがうまい 鶏レバーの炒め物 きれいにそうじをした鶏レバーを適当な大きさに切り 流水できれいに洗って 数分間、水につけて血抜きをする 水に少し塩を加える方法もある フラ...

今日もカラッとしてるな 梅雨だとは思えない 冷たい釜玉うどんが食べたくなった 釜上げではないから 正確には釜玉ぢゃないかも でも語呂が美味そうだから 冷やし釜玉うどん 乾麺湯がいて 流水でよく洗って 氷で締めて よく水を切ったうどんに 卵の...

梅雨入り宣言の後は晴れる？ 今日もカラッと晴れていて 気持ち良いな 昨日は「ピリ辛ナポリタン」を記事にしたけど 体が辛いものを欲している？のかな？ 元気になりたいのかな？ 麻婆豆腐 豆腐は1.5cmくらいの角に切り 湯に塩適量、出汁昆布1枚...

昨日、激辛の料理を食べる番組を なんとなくだが観てしまったからだと思う ピリ辛の料理が食べたくなった ちょっと濃厚なアレを作ろう ピリ辛ナポリタン ニンニクはみじん切りにしておく 玉ねぎは細いくし形に切りそろえておく 玉ねぎの切り方 鳥もも...